Mit Käse und Champignons gefüllte Hähnchenschnitzel passen perfekt zu Kartoffeln. Außerdem ist das Kochen sehr einfach und überraschend schnell.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm Hähnchenfilet,
- - 150 Gramm Champignons,
- - 100 Gramm Hartkäse,
- - 1 Zwiebel,
- - 1 Scheibe Weißbrot,
- - 1 Ei,
- - 1 EL. ein Löffel Mayonnaise,
- - 1 EL. ein Löffel Kartoffelstärke,
- - Grün nach Geschmack,
- - 3 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl,
- - Weizenmehl nach Geschmack,
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Blättern Sie für Hackfleisch durch 500 Gramm Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Weißbrotscheiben und Kräutern (Petersilie oder Dill nach Geschmack). Mischen Sie das Hackfleisch mit Mayonnaise, Stärke, Salz und Pfeffer (Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen). Das Hackfleisch 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 2
Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Je härter der Käse, desto schmackhafter werden die Schnitzel.
Schritt 3
Champignons schälen, abspülen, kochen (fünf Minuten kochen), in eine Tasse geben, abkühlen und fein hacken.
Schritt 4
Geriebener Käse mit Champignons mischen.
Schritt 5
Holen Sie sich das Hackfleisch. Aus dem Hackfleisch eine Tortilla formen, in die Mitte einen Teelöffel der Füllung geben, die Ränder verbinden. Auf diese Weise alle Patties formen. Jedes Schnitzel in Mehl tauchen und auf einen Teller legen, ebenfalls mit etwas Mehl bestäuben.
Schritt 6
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel in eine Pfanne geben, Hitze reduzieren, mit einem Deckel abdecken. Nach 10-15 Minuten die Schnitzel wenden und braten, bis sie weich sind.
Schritt 7
Servieren Sie die fertigen Schnitzel mit Ihrer Lieblingsbeilage, garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
