Blätterteigsalat "Herz"

Inhaltsverzeichnis:

Blätterteigsalat "Herz"
Blätterteigsalat "Herz"

Video: Blätterteigsalat "Herz"

Video: Blätterteigsalat "Herz"
Video: Gegrillte Romana-Salatherzen 2024, März
Anonim

Der "herzhafte" Salat wird diejenigen ansprechen, die Salate mit Mayonnaise und Fleisch mögen. Der Salat ist eine ausgezeichnete kalte Vorspeise für einen festlichen Tisch.

Blätterteigsalat
Blätterteigsalat

Es ist notwendig

  • - Rinderherz 400 g
  • - Karotten 2 Stk.
  • - Ei 3-4 Stk.
  • - eingelegte Gurken 300 g
  • - Zwiebeln - 2 große Stücke.
  • - Mayonnaise
  • - Pflanzenöl 1 EL. der Löffel

Anleitung

Schritt 1

Das Herz ausspülen und aufkochen. Kochen Sie die Karotten separat. Beide Produkte abkühlen, reiben oder in sehr kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, in dünne halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Die Eier hart kochen, schälen und das Eiweiß vom Eigelb trennen.

Schritt 2

1/2 des geriebenen oder gehackten Fleisches auf den Boden der Salatschüssel legen, mit Mayonnaise bestreichen. 2/3 der Röstzwiebeln mit Mayonnaise auf das Fleisch geben. Oben - Gekochtes Eiweiß, gerieben, auf eine grobe Reibe geben (die Hälfte für später lassen). Leicht mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 3

Eingelegte Gurken auf einer groben Reibe reiben, leicht ausdrücken, Flüssigkeit abtropfen lassen. Die Hälfte der Gurken auf das Protein geben, mit Mayonnaise einfetten. Die gekochten Karotten schälen und reiben, auf die vorherigen Schichten legen. Das restliche gekochte Protein darüber gießen, leicht mit Mayonnaise einfetten.

Schritt 4

Restliches Fleisch einlegen, verteilen, mit Mayonnaise bestreichen. Die restlichen Röstzwiebeln darüber geben. Auf der Zwiebel liegen die restlichen eingelegten Gurken. Mit Mayonnaise bestreichen und mit zerdrücktem oder geriebenem Eigelb bestreuen. Sie können den Salat mit Petersilie dekorieren.

Schritt 5

Stellen Sie das fertige Gericht 2-3 Stunden an einen kalten Ort, damit der Salat gut mit Mayonnaise gesättigt ist. Jetzt kann es serviert werden.

Empfohlen: