Solche Kekse sind ein echter Segen für jede Hausfrau. Die Garzeit beträgt nur 20 Minuten und das Ergebnis wird die ganze Familie überraschen und begeistern.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Mehl 2 Tassen;
- - Zucker 80 g;
- - Ei 1 Stück;
- - Sauerrahm 3 EL. Ich;
- - Butter 50 g;
- - Soda 1/2 TL;
- - Salz.
- Für die Füllung:
- - Zucker 160 g;
- - Stärke 1 EL. Ich;
- - orange 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Butter mit Zucker mahlen, Ei, Sauerrahm, eine Prise Salz, Soda und Mehl hinzufügen. Die ganze Masse gut vermischen, bis ein dichter Teig entsteht. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie legen und kühl stellen.
Schritt 2
Orange in Scheiben schneiden, überschüssige Äderchen und Kerne darin entfernen. Ungeschälte Orangenscheiben, Zucker, Stärke in einen Mixer geben und glatt rühren.
Schritt 3
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Eine Teigschicht 1-2 cm dick ausrollen, die fertige Füllung darauflegen und mit einem Esslöffel über die gesamte Schicht gut glattstreichen.
Schritt 4
Den Teig vorsichtig zu einer Rolle rollen, damit die Füllung nicht über die Ränder läuft. 5-7 Minuten fertig rollen. in den Kühlschrank stellen. Danach herausnehmen und in 3-4 cm breite Portionen schneiden.
Schritt 5
Bedecken Sie das Backblech mit Pergament und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Rollenstücke mit der Schnittfläche nach unten auf das Papier legen und im Ofen 15 Minuten weich backen.
