Wenn Sie ein originelles und gleichzeitig leckeres Mittagessen für alle Familienmitglieder wünschen, dann bereiten Sie eine Hühnchenpastete mit Kartoffeln zu. Dieser Kuchen kann als Snack für unterwegs verwendet werden.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm Hähnchenbrust,
- - 700 Gramm Kartoffeln,
- - 500 Gramm Blätterteig,
- - 20 Gramm frischer Rosmarin,
- - 15 Gramm Thymian, Thymian,
- - 450 Gramm Sahne,
- - 40 Gramm Butter,
- - 200 Gramm Spinat,
- - 1 Zwiebel.
Anleitung
Schritt 1
Blätterteig herausnehmen, auf Handtüchern auftauen. Den Teig beim Auftauen mit einem Tuch abdecken, damit die Ränder nicht austrocknen.
Schritt 2
Hähnchenbrust waschen, trocknen, in große Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, in zentimetergroße Würfel schneiden (wenn gewünscht, können Sie in Streifen schneiden). Zwiebel schälen, in Ringe schneiden (die Dicke der Ringe nach Geschmack).
Schritt 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen (Menge nach Geschmack), das Fleisch anbraten. Die angebratenen Fleischstücke in eine Schüssel geben und mit zwei Zweigen Thymian bestreuen. Beiseite lassen.
Schritt 4
Die Kartoffeln in derselben Pfanne anbraten. Die Bratkartoffeln in eine Schüssel geben und mit gehacktem Rosmarin bestreuen.
Schritt 5
Rollen Sie den Teig auf die Größe des Backblechs aus, Sie sollten zwei Blätter ausgerollten Teig erhalten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, darauf das erste ausgerollte Teigblatt legen.
Schritt 6
Bratkartoffeln auf den Teig legen, dann Hähnchenstücke, nach Geschmack salzen und Zwiebelringe legen. Mit einem zweiten Stück ausgerolltem Teig bedecken. Die gesamte Oberfläche des Teigs mit einer Gabel einstechen.
Schritt 7
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Kuchen eine halbe Stunde kochen.
Schritt 8
Für die Sauce ein Stück Butter in einer Pfanne schmelzen. Spinat grob hacken, anbraten. Nachdem Sie die Spinatmenge in der Pfanne reduziert haben, fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu und braten Sie etwas an. Unter Rühren die Sahne in kleinen Portionen dazugeben. Nach dem Aufkochen mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen.
Schritt 9
Den fertigen Kuchen portionsweise zusammen mit der Spinatsauce servieren.
