Über die Vorteile von Suppen kann viel gesagt werden. Dies ist nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch eine gesunde Nahrung für den Körper. Es gibt auch viele verschiedene Suppen. Wenn Sie Ihre Lieben mit einer originellen Suppe überraschen möchten, versuchen Sie es mit einem besonderen Leckerbissen wie Garnelen.
Es ist notwendig
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- 250 g Garnelen
- 1 Liter Wasser
- 3 Kartoffeln
- 1 Tomate
- 2 Knoblauchzehen
- 2-3 Lorbeerblätter
- 1 Zwiebel
- 2 EL Pflanzenöl
- 3 EL Löffel Reis
- 1 EL Tomatenmark
- Dillzweig
- Korianderzweig
- Salz-
- Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Garnelen vorbereiten. Wenn sie gefroren sind, legen Sie sie in einen hitzebeständigen Behälter und stellen Sie sie zum Auftauen in die Mikrowelle. Wenn die Garnelen aufgetaut sind, schälen Sie sie. Es ist ein mühsames Geschäft, also seien Sie geduldig!
Schritt 2
Bereiten Sie den Topf vor. Stellen Sie es auf den Herd, schalten Sie die Hitze ein, fügen Sie Wasser hinzu, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie die geschälten Garnelen hinzu.
Schritt 3
Kartoffeln waschen und schälen. Schneiden Sie es in Würfel. Suppe dazugeben.
Schritt 4
Die Tomate in kleine Spalten schneiden. Den Knoblauch sehr fein hacken oder eine spezielle Knoblauchpresse verwenden. Frischen Dill hacken. Das gehackte Gemüse in den Garnelentopf geben. Lorbeerblätter hinzufügen. Rühren.
Schritt 5
Nehmen Sie eine separate kleine Pfanne, gießen Sie Pflanzenöl hinein und stellen Sie sie auf den Herd. Die Zwiebeln hacken und in die Pfanne geben. Braten, bis sie hellgoldbraun sind. Wenn die Zwiebel fertig ist, gießen Sie sie in die Masse.
Schritt 6
Tomatenmark in einen Topf geben. Nochmals gründlich mischen.
Schritt 7
Reis vorbereiten. Verwenden Sie dazu Ihre Finger, um sie zu durchsuchen und unnötigen Schmutz zu entfernen. Sammeln Sie den Reis in einer Schüssel und spülen Sie ihn mit sauberem fließendem Wasser ab, bis er vollständig klar ist. Werfen Sie es auch in den Topf.
Schritt 8
Den Koriander in kleine Stücke hacken und zurück in den Topf geben.
Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gar sind, dabei ständig umrühren. Je nach Anzahl der Portionen und gewünschter Konsistenz können Sie der Suppe heißes Wasser hinzufügen.
Schritt 10
Wenn die Suppe fertig ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Gießen Sie die gekühlte Suppe in schöne tiefe Schalen oder Bouillonschalen. Für Schönheit und zusätzlichen Geschmack je 1 Teelöffel Sauerrahm oder Mayonnaise hineingeben und mit frischem Dill oder anderen Kräutern Ihrer Wahl garnieren. Guten Appetit!
