Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept für zarte und krümelige hausgemachte Shortbread-Kekse. Varianten des Rezepts für Shortbread-Kekse mit Marmelade und gekochter Kondensmilch. Außerdem hilfreiche Kochtipps.
Es ist notwendig
- Ei - 1 Stk.
- Zucker - 200 gr.
- Butter oder Margarine - 200 gr.
- Weizenmehl - 500 gr.
- Vanillezucker - 10 gr.
- Salz - ½ TL
- Backpulver für Teig - 10 gr.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie das Ei mit Zucker mahlen, bis die Kristalle vollständig aufgelöst sind.
Schritt 2
Danach die Butter oder Margarine bei Zimmertemperatur aufweichen, die Eimasse dazugeben und alles glatt rühren.
Schritt 3
Dann Backpulver, Vanillezucker, Salz zu der entstandenen Ei-Butter-Mischung geben und alles noch einmal vermischen.
Schritt 4
Mehl in die resultierende Masse sieben und den Teig kneten. Der fertige Teig sollte elastisch sein.
Schritt 5
Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel mit Tülle geben und die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Schritt 6
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Kekse 20 Minuten backen.
