Pute ist ein zartes Fleisch, das die Aromen von Gewürzen und Gewürzen gut aufnimmt. Schaschlik aus dieser Fleischsorte erweist sich als sehr schmackhaft und aromatisch. Wenn Sie Pilze hinzufügen, erhalten Sie nicht nur gebratenes Fleisch, sondern auch eine köstliche Beilage.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm Putenfilet,
- - 10-12 Pilze,
- - 1 Paprika,
- - 1/3 Bund Frühlingszwiebeln,
- - 1 Knoblauchzehe,
- - eine halbe Zitrone,
- - 4 EL. Esslöffel Olivenöl
- - 1 Teelöffel Senf,
- - getrockneter Majoran nach Geschmack,
- - gemahlene rote Paprika nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Frühlingszwiebeln abspülen, etwas trocknen, hacken, in eine Tasse geben, mit etwas Salz bestreuen und mit einem Stopfer zerdrücken, um den Saft zu extrahieren.
Schritt 2
Eine Knoblauchzehe auf beliebige Weise hacken. Die Hälfte der Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Gehackte Knoblauchzehe, Zitronenscheiben in eine Tasse mit Frühlingszwiebeln geben, 4 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Senf hinzufügen, mit einer Prise Majoran und Pfeffer (rot und schwarz gemahlen) würzen, mischen.
Schritt 4
Champignons gut abspülen, Kappen abschneiden. Machen Sie einen kleinen Kreuzschnitt auf jeder Kappe. Machen Sie keinen tiefen Schnitt, da die Pilze auseinanderfallen können.
Schritt 5
Den Truthahn gut abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und zum Grillen in Stücke schneiden. Champignons und Fleisch mit der Marinade in eine Tasse geben, ca. 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 6
Paprika waschen, schälen, in Quadrate schneiden. Die Seitenlänge jedes Quadrats beträgt etwa 3 cm.
Schritt 7
Putenstücke abwechselnd mit Champignons und Paprika auf einen Spieß stecken.
Schritt 8
Bereiten Sie die Kohlen vor. Grillen Sie den Kebab, bis das Fleisch fertig ist.
