Bei der Zubereitung eines italienischen Salats mit Tintenfisch und Grapefruit sollten einige wichtige Regeln beachtet werden. Damit das Tintenfischfleisch zart wird, muss es leicht abgeschlagen werden. Es wird empfohlen, dieses Produkt nicht länger als 3 Minuten zu kochen. Tintenfisch in kaltem Wasser oder im Freien auftauen.
Es ist notwendig
- - 600 g Tintenfisch
- - 2 mittelgroße Grapefruits
- - Olivenöl
- - 3 Knoblauchzehen
- - Thymian
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 200 g Kirschtomaten
- - 3 kleine Gurken
- - 150 g Salatblätter
Anleitung
Schritt 1
Den Tintenfisch in Ringe schneiden und in Olivenöl anbraten. Fügen Sie etwas Thymian, gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer zum Inhalt der Pfanne hinzu. Zum Schluss das Grapefruitmark dazugeben, in kleine Quadrate schneiden.
Schritt 2
Rühren Sie die Mischung gründlich um. Sie müssen den Tintenfisch einige Minuten braten. Andernfalls können sie sehr hart werden.
Schritt 3
Salat hacken, Cherrytomaten halbieren, Gurken in dünne Streifen schneiden. Sie können das Gemüseset mit Karottenstreifen ergänzen. Alle Zutaten gründlich vermischen und auf einen Teller geben.
Schritt 4
Die gebratenen Calamari mit Grapefruit auf der Gemüsemischung verteilen. Das Gericht mit Olivenöl würzen. Für einen ungewöhnlichen Geschmack können Sie den Salat leicht mit etwas Grapefruitsaft beträufeln. Die Mischung nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
