Ein ganz einfaches Rezept für Biskuitteig für die süßen Liebhaber, die nicht gerne lange in der Küche stehen und auf ein schnelles Ergebnis warten. Jeder kann einen solchen Kuchen kochen, eine köstliche Süße in 2, 5 Minuten wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.
Hauptzutaten:
- 2 Hühnereier;
- 100 g pasteurisierte 3,2% Milch;
- 1 Teelöffel Backpulver für Teig;
- 60 g Brotmehl;
- 50 g Olivenöl;
- 4 EL. l. Kristallzucker.
Zusätzliche Zutaten:
- Kondensmilch;
- Schokoladenstückchen.
Vorbereitung:
- Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel oder einen Topf und fügen Sie die angegebene Menge Kristallzucker hinzu. Die Zutaten in einem Behälter mit einem Mixer glatt rühren. Dann Backpulver hinzufügen (ein Teelöffel Pulver sollte flach sein). Gießen Sie dort Mehl ein und mischen Sie es mit einem Mixer. Sie erhalten eine halbflüssige Konsistenz.
- Der nächste Schritt besteht darin, Pflanzenöl (Olivenöl) und dann Milch einzugeben und erneut mit einem Mixer zu mischen.
- Gießen Sie den Teig in eine runde Form. Dies sollte eine spezielle Mikrowellen-Backform aus Kunststoff oder Silikon sein.
- Die Auflaufform 2,5 Minuten bei 1000 W in die Mikrowelle stellen.
- Den heißen Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einen flachen Teller legen.
- Die Oberfläche des Kekses mit einer dünnen Schicht Kondensmilch einfetten, damit die Kondensmilch den Kuchen besser einzieht, können Sie die gesamte Oberfläche mit einer Gabel einstechen (vor dem Einfetten).
- Anschließend den Biskuitkuchen mit feinen Schokospänen bestreuen. Sowohl Milch als auch Bitter reichen aus. Sie können ein Stück Fliese auf einer normalen feinmaschigen Reibe schleifen.
- Biskuitkuchen vollständig auskühlen lassen.
Die Kruste kann auch mit einem Schokoladengeschmack hergestellt werden, indem dem Hauptrezept ein Teelöffel Kakao hinzugefügt wird. Nachdem Sie zwei Kuchen gebacken und verbunden haben, erhalten Sie einen vollwertigen Biskuitkuchen. Als Schicht dazwischen kann Kondensmilch oder jede andere süße Sahne dienen.
