"Pashtida" ist ein Auflauf aus der jüdischen Küche. Dieses exotische Gericht wird in Sekundenschnelle aus den günstigsten Produkten zubereitet und Sie können der Füllung alles hinzufügen, was Sie möchten!
Es ist notwendig
- - 3 Eier;
- - 200 Mayonnaise;
- - 200 ml Sauerrahm;
- - 200 ml Mehl;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 100 g Speck;
- - 100 g Pilze;
- - 200 g Ihres Lieblings-Hartkäses;
- - eine Prise Muskatnuss;
- - Gemüse, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- - Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Den Teig kneten: Eier mit Mayonnaise und Sauerrahm schlagen. Das Mehl mit Backpulver sieben und zu den flüssigen Zutaten geben, mit einem Mixer kneten, damit keine Klumpen entstehen. Die Konsistenz des Teigs sollte wie ein Pfannkuchen sein.
Schritt 2
Speck und Champignons in kleine Stücke schneiden. Eine Bratpfanne leicht mit Pflanzenöl einfetten, erhitzen, Champignons und Speck hineinlegen und leicht anbraten. Gemüse hacken, Käse reiben. Alle Zutaten der Füllung mischen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 3
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hälfte des Teigs in eine Auflaufform geben. Die Füllung darauf geben, ohne zu rühren, die zweite Teighälfte darüber gießen. Wir schicken es für 40 Minuten in den Ofen. Standardmäßig prüfen wir die Bereitschaft - ein Holzspieß. Am besten heiß verzehrt. Guten Appetit!
