Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Es hat einen exklusiven Geschmack der türkischen Küche.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 1 Teelöffel Salz-
- - 150-170 ml Wasser
- - 2 EL. Mehl
- - 1 EL. l. Trockenhefe
- - 1 Teelöffel Sahara
- Für die Füllung:
- - 350 g Rind oder Lamm
- - 2 Stk. Lukas
- - 1 Paprika
- - Salz
- - 1 Tomate
- - bitterer roter Pfeffer
- - 70 g Butter
- - 1 Zitrone
- - Petersilie
Anleitung
Schritt 1
Den weichen Teig kneten, aufgehen lassen und an einen warmen Ort stellen. Hacken Sie Fleisch, Zwiebeln, süße und scharfe Paprika, Petersilie, geschälte Tomaten. Zum Zerkleinern können Sie einen Mixer verwenden. Weiche Butter hinzufügen, salzen und umrühren.
Schritt 2
Aus dem entstandenen Teig Koloboks formen, aufgehen lassen. Jedes Brötchen dünn ausrollen, mit Hackfleisch bestreichen.
Schritt 3
Im Ofen bei 220-240 Grad 5-8 Minuten backen. Die fertigen Tortillas mit Zitronensaft gießen, mit Tomaten- und Zitronenscheiben belegen, Petersilienblätter.
