Dieser Salat wird auf Ihrer festlichen Tafel wie die Sonne scheinen. Die Hauptzutat im Salat kann je nach Geschmack Ihrer Gäste variieren. Das folgende Rezept wird mit Lebertran zubereitet.
Es ist notwendig
- - 3 Stk. Kartoffeln
- - 2 Stk. Zwiebeln
- - 500 g Dorschleber
- - 6 Stk. Eier
- - 1 Dose Oliven
- - gemahlener weißer Pfeffer
- - Mayonnaise
- - Salz
- - Chips
Anleitung
Schritt 1
Die geschälten und gehackten Zwiebeln goldbraun dünsten. Fügen Sie Salz und weißen Pfeffer hinzu.
Schritt 2
Kartoffeln in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. In die erste Schicht auf eine Servierplatte legen. Salate sind viel schmackhafter, wenn die Kartoffeln gerieben und nicht in Scheiben geschnitten werden. Mit Mayonnaise bestreichen. Die sautierten Zwiebeln in einer zweiten Schicht verteilen.
Schritt 3
Die Dorschleber aus dem Glas nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Wenn Sie auf eine große Leber stoßen, schneiden Sie sie auf und legen Sie sie auf eine Schüssel. Diese Schicht mit Mayonnaise bedecken.
Schritt 4
Kochen Sie hartgekochte Eier. Trennen Sie das Weiß und das Eigelb. Das Eigelb reiben, mit Mayonnaise bestreichen. Das geriebene Weiß darüber streuen.
Schritt 5
Einige Oliven aus dem Glas nehmen (am besten ohne Kerne) und den Salat damit garnieren. Machen Sie Sonnenblumenblätter mit beliebigen geschmacksneutralen Chips. Lassen Sie den Salat stehen und servieren.
