Grüne Erbsen sind kalorienarm und gesund. Es ist eine ausgezeichnete Basis für Salate. Frisch oder aus der Dose lässt er sich mit vielen Produkten kombinieren und macht Salate für jeden Geschmack.
Es ist notwendig
- Für einen leichten Gurkensalat:
- - 200 g Dosenerbsen;
- - 2 Hühnereier;
- - 2 mittelgroße Gurken;
- - Mayonnaise oder fettarme Sauerrahm zum Dressing.
- Für Salat "Meer":
- - 200 g Tintenfisch;
- - 150 g Krabbenstäbchen;
- - 2 Eier;
- - 150 g frischer roter Fisch (Forelle, Lachs oder Kumpellachs);
- - 150 g grüne Erbsen;
- - 1 Zwiebelkopf;
- - Mayonnaise;
- - Salz nach Geschmack.
- Für den Muschelsalat:
- - 200 g Dosenerbsen;
- - 250 gekochte Muscheln;
- - 100 g grüner Salat;
- - 1 große Zwiebel;
- - 100 g Mayonnaise;
- - Petersilie oder Dill;
- - Salz.
- Für den "Kupecheskiy"-Salat:
- - 300 g gekochtes Schweinefleisch;
- - 150 g Erbsen;
- - 2 mittelgroße Zwiebeln;
- - 2 mittelgroße Karotten;
- - 160 ml kochendes Wasser;
- - 3 EL. Tafelessig;
- - 3 EL. Sahara;
- - Mayonnaise, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Grüne Erbsen passen gut zu frischen Gurken und gekochten Eiern. Dies fiel den Köchen auf, die einen leichten Salat auf den Markt brachten. Gurken in Würfel schneiden, gekochte Eier ebenso hacken. Fügen Sie die Dosenerbsen hinzu, nachdem Sie die Flüssigkeit aus ihnen abgelassen haben. Mayonnaise oder Sauerrahm hinzufügen, leicht salzen und servieren. Wer auf Diät ist, kann fettarmen Naturjoghurt als Dressing verwenden und kein Eigelb, sondern nur Proteine hinzufügen. Ein solches Gericht wird Ihnen helfen, genug zu bekommen und Harmonie zu finden oder zu erhalten.
Schritt 2
Versuchen Sie, den Meeresfrüchtesalat zuzubereiten. Beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie den Tintenfisch abspülen, in kochendes Wasser tauchen und 5-7 Minuten kochen lassen. In kaltes Wasser tauchen, ggf. Haut entfernen. Den Tintenfisch in dünne Ringe schneiden. Das Filet vom roten Fisch kochen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden.
Reiben Sie die Krabbenstäbchen. Die geschälte Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden, mit kochendem Wasser überbrühen. Sie können den Rest verwenden, der vom Kochen des Tintenfischs übrig geblieben ist. Eier kochen, abkühlen, fein hacken. All dies in eine Salatschüssel geben, Erbsen, Salz, Mayonnaise hinzufügen, mischen. Appetitanregender Salat mit grünen Erbsen ist fertig.
Schritt 3
Liebhaber von Meeresfrüchten müssen sich nicht auf einen Salat beschränken, sondern machen einen leichten, aber nahrhaften Snack mit Muscheln. Die gekochten Eier nach dem Zufallsprinzip hacken, die Kräuter und Zwiebeln fein hacken. Salat unter fließendem kaltem Wasser abspülen, mit den Händen in kleine Stücke reißen. Diese Zutaten in eine Salatschüssel geben. Öffnen Sie ein Glas Erbsen, geben Sie sie in ein Sieb, um die Flüssigkeit abzulassen, fügen Sie sie, Muscheln, Salz, Mayonnaise zu Eiern, Zwiebeln und Kräutern hinzu, rühren Sie um. Sie können ein exotisches Gericht servieren.
Schritt 4
Machen Sie einen Salat mit dem lauten Namen "Händler". Bereiten Sie zuerst die Marinade vor. Dazu Zucker in kochendes Wasser geben, umrühren, Essig einfüllen. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit Marinade bedecken. Lassen Sie das scharfe Gemüse 15 Minuten darin. Karotten waschen, schälen, grob hacken. In etwas Olivenöl oder geruchlosem Pflanzenöl anbraten.
Das gekochte Schweinefleisch abkühlen, in mittelgroße Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie abgekühlte Karotten, Zwiebeln und grüne Erbsen aus der Dose hinzu. Mayonnaise hinzufügen, salzen und das Gericht umrühren. Fertig ist ein herzhafter Snack.
