Ein einfaches Rezept für Hühnchen mit Ananas in einer süß-sauren Currysauce. Geeignet für die tägliche Küche, Kochzeit - 20 Minuten.
Es ist notwendig
- Produkte:
- - Hähnchenfilet - 500 g
- - Ananas, Dose im eigenen Saft - 500 g
- - Paprika - 2 Stk.
- - Tomatenmark - 2 EL. Löffel
- - Sojasauce - 4 EL. Löffel
- - Olivenöl - 4 EL. Löffel
- - Gewürze: schwarzer Pfeffer, Curry, Oregano, Basilikum, gemahlener Knoblauch
- - Kartoffelstärke - 1 EL. der Löffel
- Ausstattung: Herd, Bratpfanne, Schneidebrett, Messer, tiefer Teller oder Topf, Glas.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Damit das Hähnchen optimal mit Marinade gesättigt und das fertige Gericht saftig wird, sollte die Größe der Stücke 3x2 cm nicht über- oder unterschreiten.
Schritt 2
Bereiten Sie die Marinade vor. Dazu Olivenöl, Sojasauce und Gewürze in einer großen Schüssel verrühren. Das Hähnchenfilet mit der Marinade in einen Behälter geben, in den Kühlschrank stellen und 15 Minuten marinieren lassen.
Schritt 3
Eine Bratpfanne vorheizen. Paprika in 0,5 cm dicke Streifen schneiden und zusammen mit dem Olivenöl in die Pfanne geben. 2-3 Minuten bei starker Hitze goldbraun braten.
Schritt 4
Hähnchenfilet, Ananas, in 2x1 cm große Stücke geschnitten, und Tomatenmark in die Pfanne zur gebratenen Paprika geben. Gründlich umrühren. Braten, bis sie weich sind, was 5-7 Minuten dauert.
Schritt 5
Soße kochen. Fügen Sie dazu dem Ananassaft Stärke hinzu, mischen Sie gründlich, bis sich die Klumpen auflösen. Sie können den Restsaft von Ananaskonserven nehmen. In diesem Stadium können Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.
Schritt 6
Ananassirup in die Pfanne zum Hühnchen geben, gründlich mischen und bei schwacher Hitze rühren, bis es eindickt.
Schritt 7
Das fertige Gericht können Sie heiß oder warm mit Fladenbrot oder einer Beilage servieren.
