Mitte der 90er Jahre füllten sich die heimischen Märkte mit billigen und daher äußerst beliebten Produkten, die das Land damals so dringend brauchte. Hähnchenschenkel, die ursprünglich aus den Vereinigten Staaten von Amerika stammen, sind zu einem Lieblingsgericht von Landsleuten geworden, die keine Fragen nach dem Geheimnis eines so verdächtig niedrigen Produktpreises stellten.
Die sogenannten "Bush-Legs" - Hähnchenschenkel, die ihren Namen erhielten, nachdem der amerikanische Präsident mit Michail Gorbatschow ein Abkommen über die Lieferung von Tiefkühlkost auf das Territorium des damaligen Russlands unterzeichnet hatte, waren um mehr als 10. billiger als heimische Hähnchenschenkel -15 Punkte und deckte den Bedarf des Landes an Hühnerfleisch zu mehr als 60 Prozent. Interessanterweise haben die Amerikaner selbst immer es vorgezogen, mehr diätetische, weniger fettige und kalorienreiche weiße Fleischsorten zu essen, die normalerweise als Brüste bezeichnet werden. Der Rest des Huhns ist nicht beliebt und wird zum Füttern von Haustieren verwendet oder … in andere Länder importiert.
Das Geheimnis der Billigkeit
Experten sagen, dass ein so niedriger Preis für Produkte aus den USA durchaus verständlich ist: Die Menge der im Land produzierten Hähnchen ist einfach atemberaubend. Die Hühner selbst wachsen dank der Verwendung spezieller Wachstumsförderer und einfach Steroide, die normalerweise zum schnellen Aufbau von Muskelmasse verwendet werden, sehr schnell.
Das Fleisch amerikanischer Hühner hat in der Regel eine gelbliche Tönung. Dies ist auf die Aufnahme von Mais und Sojabohnen, Fleisch- und Knochenmehl in das Futter zurückzuführen. Die Kosten für diese Art von Rohstoffen gelten als die niedrigsten und die Anbautechnologie gilt nach amerikanischen Standards als die effizienteste. In russischen Geflügelfarmen ist es übrigens üblich, Weizen und Gerste zu verwenden, die natürlich sowohl für die Hühner selbst als auch für die Gesundheit der Menschen, die ihr Fleisch konsumieren, viel umweltfreundlicher und sicherer sind.
Aufgepumpte Masse
Es ist interessant, die Technologie des Pumpens oder der Erhöhung der Beinmasse zu betrachten, die in den Vereinigten Staaten häufig verwendet wird. Ein spezielles Injektionsgerät füllt den Kadaver mit einer speziellen Sojaflüssigkeit, die für den menschlichen Körper allgemein als unbedenklich gilt, das Gewicht des gleichen Beins jedoch um durchschnittlich 40% oder mehr erhöhen kann. Das heißt, amerikanische Hähnchenschenkel bestehen fast zur Hälfte aus Soja.
Es ist den oben genannten Faktoren zu verdanken, dass selbst für eine Person ohne wirtschaftliche Bildung der Grund für die so niedrigen Kosten der berüchtigten amerikanischen Hähnchenschenkel, deren Import nach Russland praktisch auf Null reduziert wurde, offensichtlich ist.
