Burger gelten als Fast Food, aber nicht jeder weiß, dass sie ein gesundes und leckeres Familienessen sein können. Sie werden auf jeden Fall hausgemachte Beef-Burger mögen, sie enthalten keine schädlichen Zusatzstoffe und Sie wissen genau, was Sie dort hinstellen.
Es ist notwendig
- - 500 g Rinderhackfleisch;
- - 4 Vollkornbrötchen (kann durch Burgerbrötchen ersetzt werden);
- - 1 Tomate;
- - 4 Gurken;
- - 1 Teelöffel Körnersenf;
- - 50 ml Bier;
- - 2 EL. Esslöffel Sauerrahm oder fettarmer Joghurt;
- - 1 EL. ein Löffel Worcester-Sauce;
- - Ketchup;
- - 1 EL. ein Löffel Olivenöl;
- - Salz Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Zum Hackfleisch eine Prise Salz und Pfeffer sowie Senf geben. Um das Hackfleisch saftig und appetitlich zu machen, fügen Sie etwa 50 ml Bier hinzu, das Bier gibt einen absolut wunderbaren Geschmack. Das Hackfleisch mit sauberen Händen umrühren.
Schritt 2
Das Hackfleisch vierteln und gleichmäßige, flache Frikadellen formen. Olivenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben und die Schnitzel anrichten. Bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten auf jeder Seite kochen.
Schritt 3
Legen Sie die Brötchen für 5 Minuten in den auf 130 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 4
Jetzt können wir zum Burger-Dressing gehen. Sauerrahm oder Joghurt mit Worcestersauce mischen.
Schritt 5
Die reife Tomate in 4 dicke Scheiben schneiden und mit einer Prise Salz bestreuen. Die Gurken der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 6
Die vorgewärmten Brötchen halbieren. Auf den Boden jedes Brötchens zuerst eine Tomatenscheibe legen, dann ein rötliches Schnitzel und darauf ein paar Gurkenscheiben und 1 Teelöffel Dressing. Etwas Ketchup auf das Brötchen geben. Hausgemachte Burger können mit frischem Gemüsesalat serviert werden.
