Milchsorbet ist ein köstliches und sättigendes Dessert. Das Rezept für die Herstellung einer solchen Süßigkeit ist sehr einfach. Die Zutaten sind für 10 Portionen bemessen. Sie können in 1 Stunde ein Dessert zubereiten.
Zutaten:
- 150 g Erdnüsse;
- 250 g Kristallzucker;
- 130 g Kondensmilch;
- 55 ml Wasser;
- Vanille.
Vorbereitung:
- In einem kleinen Aluminiumtopf Zucker, abgekochtes Wasser und Kondensmilch vermischen.
- Stellen Sie den Topf auf den Herd. Die resultierende Masse sollte zum Kochen gebracht und die Hitze leicht reduziert werden.
- Bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie gar sind. Um den Bereitschaftsgrad zu überprüfen, müssen Sie den Sirup in ein Glas kaltes Wasser fallen lassen. In diesem Fall ist es möglich, den Zustand eines gerollten weichen Balls zu beobachten, und wenn Sie ihn zwischen den Fingern drücken, wird er wie ein Toffee flach. Dies bedeutet, dass die Konsistenz richtig ausgewählt ist.
- Als nächstes die entstandene Masse vom Herd nehmen und mit einem Schneebesen oder einer Gabel schnell schlagen. Die Masse muss sich verdicken und kann sogar ihre ursprüngliche Farbe ändern.
- Erdnüsse müssen geröstet und geschält werden. Gießen Sie die fertigen Nüsse in die resultierende homogene Masse. Fügen Sie dort Vanillin hinzu, etwa 10 Gramm.
- Dann müssen Sie die Auflaufform mit Pergamentpapier abdecken und die Masse mit Nüssen dort platzieren. Alles gut festdrücken und warten, bis das Dessert abgekühlt ist.
- Das fertige Milchsorbet kann in Stücke geschnitten und auf einen Teller gelegt werden. Die ganze Familie wird ein zartes und köstliches Dessert genießen, das in so kurzer Zeit zubereitet wird. Sie können das Dessert sowohl auf einer festlich gedeckten Tafel als auch für eine abendliche Teeparty mit Ihrer Familie servieren.
