Pasta ist das bekannteste Gericht der italienischen Küche. In der Regel besteht es aus zwei Teilen - Nudeln und Sauce. Pasta zu machen ist ein kreativer Prozess. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten. Sie können sich ganz einfach Ihr eigenes Rezept ausdenken, das zu Ihrem Signature Dish werden kann.
Es ist notwendig
- Für 6 Portionen:
- 300 Gramm Spaghetti, 200 Gramm rohes geräuchertes Bruststück, 3 große Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Chilischote, 2 Esslöffel Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, Salz, Kräuter.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel und Lende in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Öl muss in einer tiefen Pfanne erhitzt werden. Die Lende darin 2 - 3 Minuten braten. Zwiebel hinzufügen. Brisket anbraten, bis das Fett geschmolzen ist.
Schritt 3
Tomaten schälen, fein hacken und in die Pfanne zur Lende geben. Grob gehackten Knoblauch und Chilischoten dazugeben.
Schritt 4
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis die Sauce eine homogene, dünne Masse bildet. Pfeffer, Salz und Pfeffer entfernen.
Schritt 5
Spaghetti kochen, mit Sauce würzen. Beim Servieren mit Kräutern garnieren.
