Omelett ist ein klassisches französisches Eiergericht. Omelette-Rezepte gibt es viele, und sie sind alle auch für Kinder einfach und verständlich. Mit dem Aufkommen der Mode für einen gesunden Lebensstil begannen Köche, gesundes, richtiges Omelett im Wasserbad anzubieten.
Es ist notwendig
- - Eier - 3 Stk.;
- - Milch - 200 ml;
- - frisches Gemüse: Tomate, Paprika, Zucchini;
- - Schnittlauch;
- - Dill;
- - Käse;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Eier in eine tiefe Schüssel aufschlagen und verquirlen, bis ein zartes Soufflé entsteht. Gießen Sie etwas Milch in den Inhalt und mischen Sie alles erneut, salzen Sie nach Geschmack.
Schritt 2
Das vorgewaschene Gemüse mit Kräutern fein hacken und auf den Boden der Schüssel legen (eine tiefe Schüssel in einem Wasserbad ohne Löcher am Boden, zum Kochen von Getreide, Reis). Die Ei-Milch-Masse einfüllen. Mit fein geriebenem Hartkäse bestreuen. Der Käse hält das Omelett zusammen und verhindert, dass es flüssig wird und auseinanderfällt.
Schritt 3
Die Kochzeit beträgt 20 Minuten. Das fertige Omelett mit frischen Kräutern bestreuen. Alle nützlichen Spurenelemente bleiben in den für das Omelett verwendeten Produkten erhalten, denn der Dampfgarer ist die schonendste Zubereitungsart.
