Wenn Ihre Familie scharfe Speisen liebt, dann ist dieses Rezept perfekt. Außerdem dauert die Zubereitung dieses Gerichts nicht lange und ist reich an Vitaminen, da das Rezept viel Gemüse enthält.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- Weißkohl - 500 g;
- Kartoffeln - 3 große Knollen;
- Karotten - 1 großes Stück;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Frische fleischige Tomate - 1 Stück;
- Adjika scharf - 2 Esslöffel;
- Grüns nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Paprika scharfe Paprika - 1 Stk.
Vorbereitung:
- Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in den Boden der Pfanne und legen Sie das gespülte und gehackte mittelgroße Schweinefleisch hinein. Braten Sie das Fleisch, bis es hellgoldbraun ist.
- Während das Fleisch röstet, müssen Sie das Gemüse vorbereiten, abspülen und schälen. Dann die Kartoffeln in Viertel oder große Keile schneiden. Den Kohl in große Quadrate schneiden. Die geschälten Karotten in Würfel oder Würfel schneiden und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Schneiden Sie die frische Tomate in große Spalten. Paprikaschote längs aufschneiden, Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Wenn trockene Peperoni verwendet werden, müssen Sie diese nicht schälen, sondern fügen sie einfach am Ende des Garvorgangs hinzu.
- Wenn das Fleisch gebraten ist, müssen Sie es salzen und gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen und das Gemüse köcheln lassen, bis es weich ist. Beginnen Sie oben, das restliche Gemüse in Schichten auszulegen. Die erste Schicht besteht aus in Keile geschnittenen Tomaten, dann Kartoffeln und die letzte Schicht besteht aus Kohl und Peperoni.
- Die Hälfte des Gemüses mit kochendem Wasser darübergießen, Adjika darüber geben und mit einem Löffel auf der obersten Schicht verteilen. Schalten Sie die Hitze auf mittlere Hitze und bringen Sie sie zum Kochen, wechseln Sie dann auf niedrige Hitze und kochen Sie, bis das Gemüse zart ist.
Servieren Sie diesen Eintopf heiß und bestreuen Sie ihn mit würzigen gehackten Kräutern.
