Der Urlaub ist ein sehr angenehmes Ereignis. Einer seiner wichtigsten Bestandteile ist die festliche Tafel. Der Hauptteil davon sind kalte Snacks (Salate und Aufschnitt). Sie können bekannte Salate zubereiten: "Olivier", "Hering unter einem Pelzmantel", "Krabbe" usw. Aber wenn Sie denken, dass sie zu alltäglich und gewöhnlich sind, dann servieren Sie Ihren Gästen etwas Außergewöhnliches, etwas Besonderes.
Es ist notwendig
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- "Spanisch"
- frische Champignons - 300 g;
- salatblätter - 150 g;
- oliven - 1 Dose;
- käse - 100 g;
- Olivenöl - 2 Esslöffel l.
- "Englisch"
- Schinken - 400 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Eier 4 Stück;
- Walnüsse - ½ Tasse;
- Pflaumen - 100g;
- mayonnaise - 250 g.
- "Fleisch"
- rindfleisch - 200g;
- eingelegte Pilze - 100 g;
- salatblätter - 4 Stück;
- Frühlingszwiebeln - 15-20 g;
- käse - 100 g;
- Apfel - 1 Stück;
- Mayonnaise.
- "Yucatan"
- Avocado - 1 Stück;
- tomaten - 100 g;
- mais - 1 Dose;
- gurken - 100 g;
- Frühlingszwiebeln - 20 g.
Anleitung
Schritt 1
Spanischer Salat ist ein origineller, leichter und einfacher Salat für einen festlichen Tisch.
Frische Champignons abspülen, trocknen und schälen. Dann in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven in eine separate Schüssel abtropfen lassen. Pilze hineingeben und 10 - 15 Minuten ruhen lassen. Schneiden Sie die Oliven in Scheiben. Käse reiben oder mit einer Gabel zerdrücken. Salat hacken. Die Pilzsole abgießen und alle Zutaten vermischen. Olivenöl hinzufügen. Nicht salzen. Salat fertig.
Schritt 2
Salat "Englisch" - ein würziger Salat mit Knoblauch.
Eier hart kochen, Schinken in dünne Streifen schneiden. Knoblauch, Nüsse und Pflaumen schälen und hacken. Mayonnaise dazugeben und die entstandene Sauce einrühren. Schinken und grob geriebenes Eiweiß auf einer Platte schichten. Über jede Schicht Mayonnaise-Sauce gießen. Den Salat mit geriebenem Eigelb darüberstreuen.
Schritt 3
Fleischsalat ist ein ungewöhnlicher Fleischsalat mit Käse und Äpfeln.
Das Rindfleisch in Salzwasser kochen, in dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel waschen, die Mitte ausschneiden und auf einer groben Reibe reiben. Um überschüssiges Wasser aus dem Glas zu entfernen, entsorgen Sie die eingelegten Pilze in einem Sieb. Dann fein hacken. Salatblätter auf einen flachen Teller legen und mit gehacktem Fleisch belegen. Einen geriebenen Apfel darauf legen, Pilze auf den Apfel legen. Gleichen Sie die Schichten sauber aus. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise bedecken. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und 1-2 Stunden ruhen lassen.
Schritt 4
Yucatan-Salat ist ein exotischer Avocado-Salat.
Avocados, Zwiebeln, Gurken und Tomaten waschen. In kleine Würfel schneiden. Auf Servierschüsseln verteilen, ohne zu mischen. Dosenmais daneben stellen. Orangensauce über den Salat gießen und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Für die Orangensauce den Knoblauch schälen und reiben. Petersilie hacken, Olivenöl, Apfelessig, schwarzen Pfeffer, Sojasauce, Kreuzkümmel und Orangensaft hinzufügen. Rühren Sie die resultierende Mischung um.
