Garnelen in Sauce werden zu einer echten Dekoration für jeden festlichen Tisch. Die Garzeit für dieses Gericht beträgt 30-35 Minuten.
Es ist notwendig
- - Tigerschimpanse;
- - rote Curry Paste;
- - ein Ei;
- - Galgant;
- - Chili;
- - Zitronenhirse;
- - Zucchini;
- - frische Ananas;
- - Knoblauch;
- - Ingwer;
- - Reisnudeln;
- - Olivenöl;
- - Kokosmilch.
Anleitung
Schritt 1
Kokosmilch mit Curry mischen, anzünden und kochen lassen.
Schritt 2
Galgant, Knoblauch, Ingwer, Zitronenhirse schälen, hacken und mit Wasser in einen Topf geben. Auf mäßige Hitze stellen und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Ananas schälen, entkernen und in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden. Die Zucchini in Scheiben schneiden, dann die Kreise in Scheiben schneiden. Knoblauch und Chili waschen, schälen und hacken. Die Eier in eine separate Schüssel aufschlagen, das Eigelb trennen und mit der Kokossauce vermischen. Stellen Sie die Mischung auf niedrige Hitze.
Schritt 4
Knoblauch und Pfeffer in eine Pfanne geben, etwas Olivenöl hinzufügen und bei mäßiger Hitze erhitzen. Sie können etwas Curry für den Geschmack hinzufügen. Dann Ananas, Zucchini in die Pfanne geben und gut verrühren. Nach Geschmack würzen und bei schwacher Hitze weitergaren.
Schritt 5
Sobald das Gemüse kocht, die Reisnudeln in einen Topf geben und kochen, bis sie gar sind. Die Riesengarnelen mit Olivenöl bestreichen und in einer separaten Pfanne etwas anbraten. Kokos- und Eiersauce zu den Garnelen geben und 10 Minuten kochen lassen. Denken Sie daran, die Garnelen während des Kochens umzurühren.
Schritt 6
Gemüse und Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und zu Zucchini und Ananas geben. Alles vermischen und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Die Gemüsegarnitur mit Garnelen auf einen Teller geben, mit der Sauce übergießen und mit Kräutern garnieren.
