Pfannkuchenröllchen mit Forelle sind eine sehr zarte und herzhafte Vorspeise, die eine tolle Bereicherung für die festliche Tafel sein wird. Außerdem benötigen Sie für die Zubereitung dieses Gerichts nicht mehr als 10-15 Minuten (vorausgesetzt, die Pfannkuchen sind bereits fertig).
Es ist notwendig
- - 5 Pfannkuchen;
- - 400 g leicht gesalzene Forelle;
- - 150 g Quark;
- - 1 EL. ein Löffel Senf;
- - 50 g Dill.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie Pfannkuchen nach dem üblichen Rezept aus Eiern, Milch und gesiebtem Mehl herstellen.
Schritt 2
Wenn die Pfannkuchen fertig sind, können Sie mit der Zubereitung der Füllung für die Brötchen beginnen. Dazu Quark mit Senf und fein gehacktem Dill mischen. Das Filet der leicht gesalzenen Forelle in dünne, saubere Streifen schneiden.
Schritt 3
Jeden Pfannkuchen mit der resultierenden Quarkmischung einfetten, mehrere Forellenscheiben in die Mitte legen. Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Forellenfilet leicht gesalzenen Lachs oder hausgesalzenen Fisch verwenden. Pfannkuchen können auch durch Fladenbrot ersetzt werden, aber in diesem Fall sollte die Menge der Quarkfüllung erhöht werden, da sonst das Gericht zu trocken wird.
Schritt 4
Wir wickeln die Pfannkuchen in eine Rolle und schneiden sie in mehrere gleich große Stücke von 2-3 cm Breite.
Schritt 5
Pfannkuchenröllchen mit Forelle sind eine tolle Vorspeise, perfekt für eine kleine Party mit Freunden oder für eine Dinnerparty.
