Caesar Salad wird von vielen Feinschmeckern geliebt. Aber zur Abwechslung lohnt es sich, einen etwas ähnlichen Salat zu probieren, der aber dennoch seine eigenen Besonderheiten hat. Um es zuzubereiten, benötigen Sie abwechslungsreichere Zutaten. Und dank eines speziellen Dressings für Croutons wird das Gericht unglaublich aromatisch.
Es ist notwendig
- - Brot 100 g
- - Speck 200 g
- - Parmesankäse 100 g
- - Kirschtomaten 15-20 Stk.
- - Knoblauch 2 Zehen
- - Pflanzenöl 50 ml
- - Saft einer halben Zitrone
- - getrocknete Kräuter 1 EL. der Löffel
- - Salatblätter
- - Salz und Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Zu Beginn bereiten wir ein duftendes Dressing für Cracker vor. Mischen Sie dazu den Saft einer halben Zitrone und Pflanzenöl in einer Schüssel. Gehackten Knoblauch, getrocknete Kräuter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 2
Den Laib in kleine Würfel schneiden (1x1 cm reicht aus), in eine kleine Auflaufform geben, über das vorbereitete Dressing gießen, mischen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Cracker goldbraun backen. Dies dauert ungefähr 20-25 Minuten.
Schritt 3
Speck in kleine Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Gleichzeitig sollten Sie kein Öl hinzufügen, denn der Speck gibt während des Garens viel Fett ab.
Schritt 4
Parmesan kann gerieben oder mit einem Messer in dünne und kleine Scheiben geschnitten werden.
Schritt 5
Kirsche waschen und in 4 Stücke schneiden. Wenn die Tomaten klein sind, reicht es aus, sie in zwei Teile zu schneiden.
Schritt 6
Salatblätter abspülen und mit Servietten oder Handtüchern trocknen. Die Grüns grob pflücken.
Schritt 7
Fügen Sie alle anderen Zutaten zu den Blättern hinzu, einschließlich der bereits gebackenen Croutons. Alles mischen, bei Bedarf etwas salzen und servieren. Sie können den Salat weglassen oder etwas Pflanzenöl hinzufügen und mit Zitronensaft beträufeln.
