In einer Situation, in der Fleisch und Fisch bereits satt sind und Sie eine Art Abwechslung wünschen, kommen Nebenprodukte zur Rettung, darunter Hühnerherzen. Es stimmt, nur wenige kochen sie, der Hauptgrund ist die Härte und Trockenheit des resultierenden Gerichts. Es ist viel einfacher, Hühnerherzen in einem Multikocher zu kochen, während sie sich als sehr weich und zart im Geschmack herausstellen, sodass das Rezept für dieses Gericht für ein Kindermenü relevant ist.
Es ist notwendig
- - 600 g Hühnerherzen;
- - 200 ml Sahne (10 %);
- - 4 Knoblauchzehen;
- - 1 Zwiebelkopf (mittelgroß);
- - 3 Zweige Dill;
- - 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl;
- - Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen, waschen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Multicooker-Schüssel und legen Sie gehacktes Gemüse hinein.
Schritt 2
Stellen Sie am Multikocher den Modus "Backen" ein, Zeit - 20 Minuten. Während der Multikocher aufwärmt, waschen Sie die Hühnerherzen. Gleichzeitig achten wir darauf, dass Zwiebel und Knoblauch nicht anbrennen und rühren sie regelmäßig um. Nachdem der Karamellisierungsprozess beginnt, gießen Sie die Hühnerherzen in die multivariate Schüssel und mischen Sie sie mit dem Rest des Inhalts.
Schritt 3
Füllen Sie die Hühnerherzen mit Sahne und schalten Sie den Multicooker in den Modus "Eintopf" und stellen Sie die Garzeit auf 2 Stunden ein.
Schritt 4
Bestreuen Sie das fertige Gericht mit fein gehacktem Dill, der den zart cremigen Geschmack des Gerichts perfekt ergänzt und unterstreicht.
Schritt 5
Hähnchenherzen, die in einem Slow Cooker gekocht werden, sind sehr weich, saftig und zart, sie passen gut zu allen Beilagen, insbesondere zu Buchweizen und Reis.
