Hüttenkäse ist ein sehr gesundes Produkt. Besonders für Kinder. Nicht alle Kinder lieben es jedoch in seiner reinsten Form. In solchen Fällen helfen verschiedene Gerichte aus Hüttenkäse. Einer davon ist ein Auflauf. Die folgenden Rezepte werden niemanden gleichgültig lassen.
Hüttenkäseauflauf mit Banane
Für dieses Rezept benötigen Sie nur ein halbes Kilogramm Hüttenkäse, 60 g Grieß, 100 g Banane, 1 Ei, 40 g Vanillezucker und 230 ml Milch.
Dies ist ein einfaches und köstliches Gericht, für dessen Zubereitung kein Mixer erforderlich ist - alles kann mit einem normalen Schneebesen zubereitet werden.
Nehmen Sie ein Ei, Hüttenkäse und Grieß. Gib sie in einen Behälter und rühre um. Fügen Sie dort Vanillezucker hinzu. Gießen Sie dort Milch ein. Die Banane gut zerdrücken, zur Quarkmasse geben. Gründlich mischen. Fetten Sie die Pfanne mit Butter ein und gießen Sie den resultierenden Teig hinein. Der Backofen sollte auf 200 Grad vorgeheizt sein. Legen Sie die Form eine halbe Stunde hinein. Das Erscheinen einer schönen goldenen Kruste zeigt an, dass Ihr Auflauf fertig ist. Kann mit Kondensmilch oder Honig serviert werden.
Quarkauflauf mit Rosinen
Dieses Rezept ist perfekt für Rosinenliebhaber. Für einen solchen Auflauf benötigen Sie ein halbes Kilogramm Hüttenkäse, 1 EL. ein Löffel Grieß, 2 Eier, 1 Beutel Vanillezucker, ein halber Teelöffel Backpulver, 20 g Rosinen und 2 EL. Esslöffel Zucker.
Nehmen Sie ein tiefes Gefäß. Quark, Rosinen, Backpulver, Eier und Zucker hineingeben. Alles gründlich mischen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen. Der Auflauf wird mit einer köstlichen goldenen Kruste erhalten. Dazu passt Marmelade oder Konfitüre. Guten Appetit!
Erdbeerauflauf
Dies ist eines der leckersten Hüttenkäse-Auflaufrezepte. Ihre Kinder werden diese Delikatesse sehr lieben. 400 g Hüttenkäse nehmen und in eine Schüssel geben. 2 Eigelb und 70 g Zucker dazugeben. Gründlich mischen. Danach 3 EL hinzufügen. Esslöffel Grieß und 70 ml fettarme Milch, 15 g Butter und eine Prise Salz. Das Eiweiß separat mit einem Mixer steif schlagen. Nochmal umrühren. Die Auflaufform mit Butter einfetten und etwas mit Grieß bestreuen. Den Teig halbieren und eine Hälfte in eine Form geben. Dann die grob gehackten Erdbeeren in einer dichten Schicht auf die Quarkmasse legen. Den restlichen Teig darüber verteilen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Form 40 Minuten darin stellen. Der Auflauf wird leicht und lecker.
Quarkauflauf wie im Garten
Für diejenigen, die sich an den magischen Geschmack aus der Kindheit erinnern möchten, direkt aus dem Kindergarten, ist dieses Rezept nützlicher denn je.
In einem kleinen Teller 60 g Grieß in 120 ml Milch 15 Minuten einweichen. Es wird empfohlen, den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf zu geben, damit die Stücke im fertigen Auflauf nicht zu sehen sind. Dann Grieß hinzufügen, ohne ihn von der Milch zu trennen. In einer Schüssel Hüttenkäse 2 Eier, 3 EL. Esslöffel Zucker und eine Prise Salz. Alles sehr gut mischen, bis es glatt ist. Die resultierende Mischung in eine Auflaufform geben, reichlich mit Butter gefettet. Dann müssen Sie es 25 Minuten lang auf 250 Grad vorgeheizt in den Ofen schicken. Den vorbereiteten Auflauf in Portionen aufteilen und mit Sauerrahm oder Marmelade servieren. Der Leckerbissen ist fertig!
Auflauf mit Äpfeln
Dieser Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Für ein solches Gericht muss der Apfel gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten werden. Nehmen Sie dann 2 Eier und teilen Sie das Eiweiß und das Eigelb zusammen. Das Eigelb muss mit 5 EL gemischt werden. Esslöffel Zucker und fügen Sie 400 g Hüttenkäse hinzu. Fügen Sie 4 EL zu der Quarkmischung hinzu. Esslöffel Ghee, 4 EL. Löffel Grieß und Vanille. Dann teilen Sie den resultierenden Teig in zwei Teile. Den ersten Teil gleichmäßig auf eine gefettete Form legen, dann den größten Teil des Apfels darauf geben und den zweiten Teil der Quarkmasse einfüllen. Ordne die restlichen Apfelstücke in zufälliger Reihenfolge von oben an. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine halbe Stunde backen. Eine solche Delikatesse wird Ihnen nicht gleichgültig sein, und Ihre Familie wird immer wieder um einen Zuschlag bitten.
