Ich schlage ein Rezept für einen köstlichen Pilaw vor. Wir bekommen es krümelig, mit einem erstaunlichen Aroma, das den Appetit weckt.
Es ist notwendig
- - Langkornreis, 250 g
- - Hähnchenkeule, 2 Stk.
- - Karotten, 1 Stk.
- - Zwiebel, 1 Stk.
- - Tomaten, 2 Stk.
- - Knoblauch, 4 Zehen
- - Sonnenblumenöl
- - Salz, Gewürze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie den Reis ab und füllen Sie ihn mit kochendem Wasser. Wir fahren für eine halbe Stunde. Mit der Zeit das Wasser abgießen und eine weitere halbe Stunde in einem Sieb stehen lassen.
Schritt 2
Kochen Sie die Beine in Salzwasser bis sie weich sind. Wir lassen die Brühe stehen, legen das Huhn auf einen Teller. Wir entfernen die Knochen, schneiden das Fleisch in kleine Stücke.
Schritt 3
Schneiden Sie die Zwiebel, drei Karotten auf einer groben Reibe. Zwiebeln mit Karotten anbraten, gehackte Tomate dazugeben, alles zusammen noch 3-4 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Nun den Reis auf eine saubere, trockene Pfanne geben. Rühren Sie kräftig um, bis das Wasser verdunstet ist. 2 EL Sonnenblumenöl zugeben und goldbraun braten.
Schritt 5
Geben Sie nun verkochtes Gemüse und Hühnchen in eine Pfanne mit Reis und gießen Sie die Brühe etwa 1,5 cm über den Reis. Rühren, Gewürze hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Nach Bedarf etwas Brühe angießen.
Schritt 6
Wenn der Reis fertig ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu, der durch die Knoblauchpresse gegeben wurde. Der Pilaw ist fertig. Es ist an der Zeit, diejenigen anzurufen, die am Tisch stehen.
