Hühnerfleisch ist am häufigsten in unserer Ernährung enthalten. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Hühnerfleisch zuzubereiten. Damit Hühnerfleisch saftig und zart wird, muss es mariniert oder in einer Sauce geschmort werden. Ich schlage ein Rezept für ein köstliches Gericht vor, das Ihre Lieben und Gäste begeistern wird.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet 1 kg,
- - Tomaten 4-5 Stk.,
- - Fettcreme 200 g,
- - halbsüßer Rotwein eine halbe Flasche,
- - Butter 2 EL. l.,
- - Kirschtomaten,
- - Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet waschen, in große Stücke schneiden. Stellen Sie eine große Pfanne zum Aufwärmen auf das Feuer. Butter hinzufügen. Wir verteilen die Hähnchenfiletstücke, braten goldbraun, salzen. Etwas Wasser hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Tomaten waschen. Einige Minuten in kochendes Wasser tauchen, Haut entfernen. Werfen Sie die Häute weg. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften. Tomaten auf einer groben Reibe reiben. Nehmen Sie einen Holzlöffel und gießen Sie die geriebenen Tomaten gleichmäßig über das Hähnchenfilet. Mit einem Deckel verschließen und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Wir nehmen eine Flasche roten halbsüßen Wein. Besser als Georgisch. Gießen Sie Wein über das Huhn, sodass die Filetstücke vollständig bedeckt sind. Deckel schließen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Wir nehmen schwere Sahne und geben das Hähnchenfilet in die Pfanne. Alles vorsichtig mischen. Weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich den Inhalt der Pfanne umrühren. Nach dem Garen, damit das Hähnchenfilet in der Wein-Tomaten-Sahnesauce besser gesättigt ist, 1 Stunde ruhen lassen. Als Beilage Reis servieren. Vor dem Servieren das Hähnchenfilet mit Kirschtomaten und Kräutern dekorieren.
