Chinesischer Zander

Chinesischer Zander
Chinesischer Zander

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Viele Menschen lieben die chinesische Küche wegen ihrer Originalität. Kochen Sie Zander nach chinesischer Art und genießen Sie den ursprünglichen und reichen Geschmack des Gerichts!

Chinesischer Zander
Chinesischer Zander

Es ist notwendig

  • Für vier Portionen:
  • - Zanderfilet - 750 g;
  • - Schweinefett - 80 g;
  • - Semmelbrösel - 40 g;
  • - Ingwer - 40 g;
  • - Sojasauce - 20 ml;
  • - Pflanzenöl - 20 ml;
  • - zwei Eier;
  • - Piment, Salz.

Anleitung

Schritt 1

Das Zanderfilet in Portionen schneiden.

Schritt 2

Marinieren Sie den Fisch. Bereiten Sie es mit Sojasauce zu, die mit gehacktem Ingwer, Pflanzenöl, Pfeffer und Salz vermischt ist.

Schritt 3

Die Fischstücke in Mehl panieren, mit einem geschlagenen Ei bestreichen und nochmals in Paniermehl panieren.

Schritt 4

Den Zander frittieren.

Schritt 5

Den fertigen Fisch wegwerfen, in Stücke schneiden, in einen Teller geben. Guten Appetit!

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