Teriyaki-Sauce wird verwendet, um Teriyaki-Gerichte zuzubereiten - Schweinefleisch, Hühnchen und Fisch. Fertige Saucen können im Laden gekauft werden, aber es ist besser, sie zu Hause zuzubereiten, zumal die Zubereitung recht einfach ist.
Es ist notwendig
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- Sake - 100 Milliliter;
- mirin - 100 Milliliter;
- Sojasauce - 100 Milliliter;
- brauner (unraffinierter) Zucker - 1 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Sake, Mirin, Sojasauce, Zucker und geben Sie sie in einen kleinen Topf.
Schritt 2
Umrühren, auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 4
Die Sauce aufkochen, bis sich die Menge halbiert hat.
Schritt 5
Die fertige Sauce erhält eine dicke Konsistenz.
Schritt 6
Die Sauce in eine Glasschüssel geben, abdecken und kühl stellen.
Schritt 7
Die Teriyaki-Sauce ist verzehrfertig.
