Chak-chak ist ein Dessert, das mit jedem Getränk kombiniert werden kann. Dieses Gericht ist eine traditionelle tatarische Süßigkeit, deren Rezept seit vielen Jahrhunderten existiert.
Es ist notwendig
- - 3 Eier
- - 200 g Honig
- - 100 g Milch
- - 200 g Zucker
- - Mehl
- - Salz
- - Butter oder Pflanzenöl
Anleitung
Schritt 1
Die Eier mit einem Mixer gründlich schlagen. Milch, einen halben Teelöffel Salz hinzufügen und alle Zutaten verrühren. Kneten Sie den Teig, indem Sie dem Inhalt des Behälters Mehl hinzufügen. Sie sollten eine dicke und elastische Masse haben.
Schritt 2
Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Jeden Teigstreifen zu einer dünnen Wurst rollen und in kleine Stücke schneiden. Die Rohlinge in Gemüse oder Butter goldbraun braten.
Schritt 3
In einem separaten Behälter den Honig im Wasserbad schmelzen und mit dem frittierten Teig vermischen. Zucker unter Rühren hinzufügen. Die resultierende Masse in eine Schüssel oder tiefe Schüssel geben und abkühlen lassen. Der Honig dickt schnell ein und der Chak-Chak kann in Portionen geschnitten werden.
