Tatale ist ein süß-herzhafter Bananendonut, der als Vorspeise oder Snack serviert wird, ein traditionelles ghanaisches Gericht.
Es ist notwendig
- - 500gr. reife Bananen
- - 200gr. Maismehl
- - 100gr. Weizenmehl
- - 1 Stück Zwiebel
- - 1 Stück Chiligrün
- - 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- - 1 Hühnerei
- - Pflanzenöl zum Braten
- - 1 Teelöffel Sprudel
- - Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel und grüne Chili schälen, waschen und fein hacken.
Schritt 2
Die Bananen schälen und mit einer Gabel oder einem Mixer zerdrücken.
Schritt 3
Fügen Sie dem Bananenpüree Zwiebel, Chili, Ingwer, Backpulver, Ei, Maismehl und Weizenmehl hinzu. Gründlich mischen und salzen.
Schritt 4
Aus dem Teig mit den Händen aprikosengroße Donuts formen.
Schritt 5
Sonnenblumenöl in einen Topf geben, anzünden, erhitzen.
Schritt 6
Donuts in kleinen Portionen bei schwacher Hitze goldbraun braten (5-10 Minuten).
Schritt 7
Die Donuts aus der Butter nehmen und auf saugfähigem Papier verteilen, um das überschüssige Öl abzutropfen.
