Tintenfischbällchen sind eine tolle originelle Vorspeise. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Das Garen dauert nicht länger als 20 Minuten. Ich schlage vor, Tintenfischbällchen nach einem einfachen Rezept zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Tintenfische - 500 g;
- - Eier - 4 Stk.;
- - Zwiebel - 1 Stück.;
- - Käse - 150 g;
- - Sauerrahm - 50 g;
- - Grüns - 1 Bund;
- - Pflanzenöl - 1 TL;
- - Oliven oder Oliven - 10 Stk.;
- - Salz - 0,5 TL;
- - gemahlener Pfeffer (schwarz und rot) - 0,5 TL;
Anleitung
Schritt 1
Die Tintenfische mit kochendem Wasser verbrühen, reinigen, mit Wasser abspülen.
In Salzwasser 2-3 Minuten kochen.
Schritt 2
Wir passieren den Tintenfisch durch einen Fleischwolf.
Schritt 3
Eier hart gekocht kochen. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Reiben Sie die Proteine auf einer Reibe. Das Eigelb mit einer Gabel kneten.
Schritt 4
Käse reiben.
Schritt 5
Zwiebelmodus in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten.
Schritt 6
Wir kombinieren gedrehte Tintenfische mit Proteinen, Zwiebeln, Käse, Salz und fügen saure Sahne hinzu.
Schritt 7
Aus der resultierenden Masse formen wir kleine Kugeln. In die Mitte jeder Kugel eine Olive oder Olive geben.
Schritt 8
Einige der Kugeln können in Eigelb gerollt werden, andere in rotem und schwarzem Pfeffer und gehackten Kräutern.
Das Ergebnis sind wunderschöne bunte Kugeln. Das Gericht ist fertig!
Guten Appetit!