Jeder hat wahrscheinlich schon von Käsekuchen gehört, aber nicht jeder weiß, wie man ihn zubereitet. Und in diesem Artikel haben wir uns entschieden, Ihnen ein Rezept für einen Kaffee-Frischkäsekuchen anzubieten.
Es ist notwendig
- Frischkäse: 300 g
- Instantkaffee: 50 ml
- Ei: 3 Stück
- Zucker: 200 g
- Quark: 700 g
- Kakao: 20 g
Anleitung
Schritt 1
Beginnen wir mit der Quarkmasse. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie dort 700 Gramm Hüttenkäse (5-9 Prozent Fett) hinzu. 300 Gramm Frischkäse darüber geben. Eier in eine Schüssel schlagen. Mahlen Sie die resultierende Masse mit einem Stabmixer. Fügen Sie während des Kochens weitere 200 Gramm Kristallzucker hinzu. Alles glatt rühren, damit keine Klumpen entstehen. Die Masse sollte dicker saurer Sahne ähneln.
Schritt 2
Wir teilen die resultierende Masse zu gleichen Anteilen in zwei Teile. Fügen Sie eine halbe Tasse frisch gebrühten Kaffee zu einem der Teile hinzu. Kakaopulver dazugeben und vermischen. Dies wird die Kaffeeschicht des Käsekuchens sein.
Schritt 3
Die beiden entstandenen Massen schichtweise in einer Form auslegen. Zuerst eine weiße Schicht, eine Kaffeeschicht darauf legen, dann wieder eine weiße Schicht, wieder eine Kaffee, weiß und zum Schluss eine Kaffeeschicht darauf verteilen.
Schritt 4
Wir schicken den Käsekuchen 30 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nach 30 Minuten den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen, er sollte aufgehen und braun werden, aber nachdem er etwas gestanden hat, setzt er sich etwas ab. Die Ränder des Käsekuchens vorsichtig aus der Form lösen, fertig – fertig ist der Käsekuchen! Sie können es nach Belieben mit Puderzucker oder Früchten dekorieren.
