Rezept für eine ungewöhnliche Beilage, die zu gebratenem Wild oder Schweinefleisch serviert werden kann. Rezept der amerikanischen Küche. Loser und schmackhafter Reis mit Orangensaft gekocht. Eine andere Möglichkeit, gekochten Reis zu kochen.
Es ist notwendig
- - 1,5 Tassen Langkornreis;
- - 1 Esslöffel Butter;
- - 2 Zwiebeln;
- - Sellerie;
- - Salz, Zucker;
- - 1 Glas Orangensaft.
Anleitung
Schritt 1
Drei Gläser Wasser in einen Topf geben, mit Salz würzen. Zum Kochen bringen und Reis hinzufügen. Reis halb kochen (beim Knabbern knirscht ein Reiskorn auf den Zähnen).
Schritt 2
Zwiebel fein hacken, Sellerie auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel und Sellerie in Butter goldbraun braten. Dann Reis, Salz, Zucker zur Zwiebel hinzufügen und dort Orangensaft gießen. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze für 10 Minuten. Der Reis sollte den Saft aufnehmen und die überschüssige Feuchtigkeit sollte verdunsten.
Schritt 3
Danach eine Reisfolie direkt in der Pfanne auffangen, mit einem Deckel abdecken und 10 - 15 Minuten ruhen lassen, damit der Reis "reicht".
Den gekochten Reis mit Zitronenschale bestreuen.
