Es ist wie ein warmer sonniger Tag vor dem Hintergrund des allgemeinen schlechten Wetters, wie ein kuscheliger Großmutterschal bei eisigem Frost, wie eine Tasse belebenden Kaffee an einem verschlafenen Morgen … Hüttenkäsekuchen mit Bananen ist nicht nur ein Genuss, es ist ist ein Garant für gute Laune! Immer und bei jedem Wetter.
Der Schlüssel zu guter Laune
Das Geheimnis dieses Kuchens liegt in der Anwesenheit von Bananen! Immerhin, wie oft haben sie der Welt gesagt, dass eine Banane keine leichte Frucht ist. Es enthält Tryptophan, das direkt mit dem Glückshormon Serotonin verwandt ist! Das heißt, je mehr Sie Tryptophan enthaltende Lebensmittel zu sich nehmen, desto breiter lächeln Sie! Und wenn man dem Bananen-Quark-Kuchen noch eine Tasse aromatisierten Kakao und ein paar Scheiben dunkle Schokolade hinzufügt, ist von schlechter Laune keine Spur. Die Wolken werden sich auflösen und eine einladende Sonne wird über Ihren Kopf blicken! Wenn Sie in einer Stadt leben, in der es an Sonne mangelt, essen Sie so oft wie möglich Bananen. Und wenn Sie es satt haben, nur Bananen zu kauen, machen Sie einen Kuchen daraus. Das Kochen ist überhaupt nicht mühsam, es dauert sehr wenig Zeit und der Geschmack wird ausgezeichnet sein.
Einfaches klassisches hausgemachtes Rezept
Sie benötigen die folgenden Produkte:
- 100 Gramm Butter;
- 200 Gramm Mehl;
- 3 Esslöffel Wasser;
- 3 Esslöffel Zucker.
Appetitliche Füllung:
- 2 Bananen;
- 2 Eier;
- ein halbes Kilogramm Hüttenkäse;
Um zu beginnen, nehmen Sie eine tiefe Schüssel und mischen Sie alle losen Teigzutaten darin. Die Butter, die eine Weile im Gefrierschrank aufbewahrt wird, in kleine Würfel schneiden und zur Mehlmischung geben. Dann mit einem Löffel oder einem speziellen Aufsatz auf einem Mixer alle Produkte zu einem Ölbrei mischen. Wenn die Substanz gleichmäßig ist, gießen Sie etwas Wasser hinein. Sie benötigen buchstäblich 2-3 Löffel, damit sich die Masse zu einem schlanken Klumpen formt, der bereits in all seinen Eigenschaften an Teig erinnert. Um zu verhindern, dass es aufschwimmt und sich ausbreitet, legen Sie es in den Kühlschrank. Es ist besser, es mit einer Plastiktüte zu bedecken, um es in gutem Zustand zu halten. In der Zwischenzeit fängst du an, über die Füllung zu zaubern. Eier in eine andere Schüssel aufschlagen, Zucker hinzufügen und gründlich verquirlen. Wenn Sie keine verzweifelte Naschkatze sind, können Sie auf Zucker verzichten. Bananen verleihen dem Kuchen genug Süße.
Fügen Sie dann Hüttenkäse und in Ringe geschnittene Bananen zu der resultierenden Masse hinzu. Wählen Sie feuchten Hüttenkäse, damit die Füllung nicht zu trocken wird. Wenn die Masse zu dick wird, fügen Sie etwas Sauerrahm hinzu. Verwenden Sie einen Mixer, um alle Zutaten zu kombinieren. Ihre Aufgabe ist es, eine cremige Masse zu erhalten. Rühren Sie das Essen um, bis sich die Bananen vollständig aufgelöst haben.
Wenn die Füllung fertig ist, geht es weiter zum Teig. Holen Sie es aus dem Kühlschrank, rollen Sie es zu einem Kuchen. Anschließend den Teig vorsichtig in eine Auflaufform geben und die Seiten an den Rändern zusammendrücken. Die Seiten sollten etwa 3-4 Zentimeter lang sein.
Alles. Du kannst dich mental loben. Sie sind auf der Zielgeraden! Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen dorthin schicken. Nach 40 Minuten ist eine duftende, unglaublich leckere Hüttenkäse-Bananen-Delikatesse fertig. Den Leckerbissen etwas abkühlen lassen, mit frischem Obst, Beeren oder Schokolade garnieren. Sehr stylisch werden Schokoladenscheiben, die in zufälliger Reihenfolge angeordnet sind, oder Bananenscheiben, die am Rand liegen. Es wird schön und originell werden. Versammeln Sie Ihre Familie zu einer Teeparty und genießen Sie. Aufrichtige Zusammenkünfte für Sie!
Schokoladenquarkkuchen mit Bananen in einem langsamen Kocher
Es gibt noch eine weitere Variation zum Thema Bananen-Quark-Kuchen. Wenn Sie das erste Rezept bereits beherrschen, können Sie sicher zum zweiten übergehen. Wenn Sie ein großer Fan von Schokolade sind, wird dieses Rezept definitiv Ihrem Geschmack entsprechen. Am Ende erhalten Sie einen süßen und sehr appetitlichen Kuchen. Für die Geburt einer Schokoladen-Extravaganz benötigen Sie die folgenden Produkte.
Teig:
- 100 Gramm Butter;
- eineinhalb Tafeln Schokolade;
- 4 Hühnereier;
- 100 Gramm Zucker;
- 160 Gramm Mehl;
- 1 Teelöffel Backpulver.
- 200 Gramm Kekse.
Füllung:
- 200 Gramm Hüttenkäse;
- 1 Hühnerei;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 2 Esslöffel Mehl;
- 1 Banane.
Beginnen Sie damit, die Kekse zu zerdrücken, bis sie fein zerbröselt sind. Gießen Sie es in eine Schüssel. Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen und nach dem Mischen zu den Krümel geben. Backpulver, Mehl dazugeben und die Eier aufschlagen. Rühren Sie erneut um und kombinieren Sie alle Komponenten zu einem einzigen Ganzen. Sie erhalten einen mittelgroßen braunen Klumpen. In eine Multicooker-Schüssel geben, vorgeölt, auf dem Boden verteilen und zum Stehen in den Kühlschrank stellen, auf Ihre "schönste Stunde" warten.
Fahren Sie dann mit der Vorbereitung der Füllung fort. Zerkleinern Sie die Früchte mit dem speziellen Aufsatz des Mixers. Hier gibt es einen kleinen Trick: Um zu verhindern, dass die Bananen dunkel werden, träufeln Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinein. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Hüttenkäse, Sauerrahm, Eier und Zucker. Wenn die Füllung fertig ist, den Teig herausnehmen und die Quark-Bananen-Masse darüber geben. Dekorieren Sie den Kuchen mit Bananenscheiben, die zufällig über die Oberfläche verteilt sind. Dann schicke die Quark-Frucht-Leckereien zum Multikocher, wähle den Modus "Backen" und mach eine Stunde lang etwas Interessantes.
Schalten Sie den Multicooker nach Ablauf der vorgegebenen Zeit aus und lassen Sie die Delikatesse noch anderthalb Stunden drin. Lass es brauen. Und dann lade alle an den Tisch und fang an zu probieren! Der Kuchen wird dagegen abgespielt. Zart-cremige Füllung mit knusprigem Teig … Da kann selbst ein Hexen-Lebkuchenhaus geschmacklich nicht mithalten.
Bananen-Quark-Torte ohne Backen
Es gibt noch eine weitere interessante Möglichkeit, ein Quark-Bananen-Wunder zu kreieren. Es besticht durch seine Einfachheit. Und selbst eine unerfahrene Gastgeberin wird damit zurechtkommen. Tatsache ist, dass Sie keinen Ofen brauchen, um es zu kochen. Der Kuchen wird wie von Zauberhand geboren. Dies ist vielleicht die einfachste und erfolgreichste Art, sich mit einer Delikatesse zu verwöhnen. Um die Magie wahr werden zu lassen, bereiten Sie die folgenden Lebensmittel zu:
- 600 Gramm Kekse;
- 500 Gramm Hüttenkäse;
- 150-200 ml Joghurt;
- 2 Bananen;
- Zucker nach Belieben;
- 2-3 Esslöffel Instantkaffee;
Glasur:
- 5 Esslöffel Kakao;
- 5 Esslöffel Zucker;
- 5 Esslöffel Wasser oder Milch;
- Kokosflocken zum Dekorieren.
Beginnen Sie mit einer tiefen Schüssel. Hüttenkäse, Zucker und Joghurt hineingeben. Wenn Sie keinen Joghurt zur Hand haben, können Sie ihn bedenkenlos durch saure Sahne ersetzen. Die resultierende Mischung mit einem Mixer schlagen. Damit der Kuchen seine Form behält, sollte die Creme ziemlich dick sein. Im nächsten Schritt den Kaffee in dem in die Untertasse gegossenen Wasser auflösen. Für 0,3 Liter Wasser werden 2-3 Esslöffel benötigt. Tauchen Sie dann jeden Keks in Kaffeewasser und legen Sie ihn in einen vorbereiteten breiten Glasbehälter.
Dann, wenn der "Keller" fertig ist, mit der Fertigcreme darauf verteilen. Und mit Bananen bestreuen. Wiederholen Sie dann den gleichen Vorgang noch einmal. Zu diesem Zeitpunkt haben Sie bereits einen zweischichtigen attraktiven Kuchen. Es bleibt, es mit Glasur zu sättigen. Um das Frosting zuzubereiten, vermische alle Zutaten, die du zuvor zubereitet hast. Und gleichmäßig auf der Quarkschicht verteilen.
Den Kuchen mit Kokosnuss dekorieren und zwei Stunden kalt stellen. Das ist alles! Fertig ist der "faule" Bananen-Quark-Kuchen! Weich und zart, mit einer angenehmen fruchtigen Note, lässt er niemanden gleichgültig. Du kannst schon jetzt deine Freunde anrufen und sie zu einer zünftigen Teeparty einladen!
Dies sind nur einige der Möglichkeiten, um Bananen-Curd-Pie zuzubereiten. Mit Ihrer Fantasie können Sie sich einen anderen 1000 und 1-Weg ausdenken. Die Hauptsache in diesem Geschäft ist die kulinarische Sicherung. Gestalten Sie mit Freude!
