Wenn Sie die kaukasische Küche lieben, kennen Sie ein Gericht namens Khashlama. Ein unglaublich duftendes, zartes und sättigendes Gericht kann in einem Slow Cooker zubereitet werden. Ein solches Abendessen wird niemanden gleichgültig lassen.
Es ist notwendig
- - 700 g Rindfleisch,
- - 350 g Tomaten,
- - 200g Zwiebeln,
- - 6 Knoblauchzehen,
- - 300 g Paprika,
- - 400 g Kartoffeln,
- - 20 g Pflanzenöl,
- - Salz nach Geschmack,
- - trockene Gewürze nach Geschmack,
- - 100 ml Rotwein,
- - 20 g Zitronensaft.
Anleitung
Schritt 1
Das Rindfleisch waschen, in große Stücke schneiden, mit Wasser und Zitronensaft bedecken und ca. 8-10 Stunden kühl stellen.
Schritt 2
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, Kerne schälen, in große Stücke schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, in dicke Kreise schneiden. Wenn die Kartoffeln klein sind, halbieren Sie sie.
Schritt 3
Eine Schüssel eines Multikochers mit Pflanzenöl einfetten (1 Esslöffel Öl reicht aus). Die Zutaten schichtweise in einen Multikocher geben. Zuerst einige der Tomaten auf die Fleischstücke legen. Die vorbereitete Zwiebel mit dem Knoblauch mischen und auf das Fleisch legen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, es reicht).
Schritt 4
Legen Sie die Paprika auf die Zwiebelschicht. Kartoffeln auf den Pfeffer legen, salzen, mit Gewürzen würzen. Tomaten auf Kartoffeln legen, etwas salzen. Füllen Sie die Schichten mit Wein.
Schritt 5
Stellen Sie bei einem Slow Cooker den Modus "Auslöschen" für 15 Minuten ein. Stellen Sie nach dem Signalton den Modus "Porridge" auf 2, 5 Stunden ein. Das fertige Gericht auf portionierte Teller anrichten und servieren.
