Aus Hähnchenbrust lassen sich viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten. Versuchen Sie für einen festlichen Tisch oder ein Familienessen köstliche Hühnchenröllchen mit Käse zuzubereiten. Der in der Füllung enthaltene Schinken und die Pilze verleihen dem Gericht einen reichen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Es ist notwendig
-
- 500 g Hähnchenbrust;
- 300 g Käse;
- 250 g Sauerrahm;
- 200 g Schinken;
- 5 große Pilze;
- 250 g Sauerrahm;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Die Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer halbieren, dann jede Hälfte der Länge nach halbieren. Von einer Hähnchenbrust sollten Sie also 4 Scheiben erhalten. In eine tiefe Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gründlich mischen.
Schritt 2
Machen Sie die Füllung für die Brötchen. Die Champignons schälen und mit einem Messer fein hacken. Champignons in einer Pfanne in heißem Sonnenblumenöl 5-7 Minuten braten, leicht abkühlen lassen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Hartkäse reiben oder in einem Mixer hacken. Käse, Schinken und gebratene Champignons in eine tiefe Tasse geben. Alle Zutaten verrühren.
Schritt 3
Nehmen Sie ein vorbereitetes Hähnchenfilet, legen Sie ein paar Esslöffel der Pilz-Käse-Schinken-Füllung auf eine Kante des Filets und rollen Sie die Rolle vorsichtig. Sichern Sie es mit einem Zahnstocher.
Schritt 4
2-3 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rollen auslegen und von beiden Seiten 3 Minuten braten.
Schritt 5
Verwenden Sie ein Backblech oder eine ofenfeste Glasform mit hohem Rand. Die Brötchen hineinlegen und mit Sauerrahm bestreichen. Die Form mit den Brötchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Die Hähnchenröllchen 40 Minuten backen.
Schritt 6
Die fertigen Hähnchenröllchen auf einen flachen Teller legen. Mit Salat und in Scheiben geschnittenen Tomaten garnieren. Hähnchenbrötchen können als Beilage oder mit einer Beilage wie Kartoffelpüree serviert werden.
