Aus mehreren Zitrusfrüchten lassen sich ein kaltes Dessert und ein erfrischendes Getränk auf einmal zubereiten. Das Fehlen von industriellen Farbstoffen, Aromen und Konservierungsmitteln beraubt diese Gerichte der Schädlichkeit, und die Sättigung mit Vitaminen macht sie nicht nur lecker, sondern auch nützlich.
Es ist notwendig
- Wasser - 700 ml;
- Orangen - 4 Stk.;
- Zitrone - 1 Stk.;
- Zucker - 150 g;
- Kohlensäurehaltiges Wasser (farblos) - 500 - 1000 ml.
Anleitung
Schritt 1
Alle Zutaten sollten zuerst zubereitet werden. Dazu müssen die Früchte gründlich gespült werden, da ihre Schale für die Zubereitung des Geschirrs benötigt wird.
Schritt 2
Mit einem Sparschäler oder einer Reibe vorsichtig die Schale von Zitrone und Orange entfernen. Die Schwarte sollte dünn entfernt werden, ohne dass die weiße Schicht in das Essen gelangt, da es sonst bitter wird. Die Schale wird in eine separate Schüssel gegeben.
Schritt 3
Anschließend den Saft der Zitrusfrüchte auspressen und zur Schale geben. Es ist darauf zu achten, dass weder die Kerne noch der weiße Teil der Orangen und Zitronen in die Schüssel gelangen.
Schritt 4
Jetzt müssen Sie dem Fruchtsaft und der Schale Zucker hinzufügen und alles gründlich mischen. Kochen Sie das Wasser separat und gießen Sie es über die Masse.
Schritt 5
Die resultierende Lösung wird auf ein kleines Feuer gelegt. Nach dem Kochen müssen Sie es eine Minute lang kochen, gründlich umrühren und dann vom Herd nehmen.
Schritt 6
Warten Sie unbedingt, bis die Masse abgekühlt ist (etwa anderthalb Stunden) und stellen Sie sie dann weitere 1,5-2 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit zieht die Lösung ein, danach muss sie gefiltert werden, um die Schale vollständig zu entfernen.
Schritt 7
Sie können jetzt direkt Mahlzeiten zubereiten. Um Limonade herzustellen, wird die resultierende Lösung zu gleichen Anteilen mit Soda gemischt. Empfehlenswert ist dies direkt im Glas.
Schritt 8
Um Fruchteis zu erhalten, wird die Lösung in den Gefrierschrank gestellt, bis sie aushärtet und mit einer Kruste bedeckt ist. Um eine Form zu erstellen, können Sie die Masse in Joghurtgläser füllen, indem Sie Holzstäbchen hineinstecken und die Formen vor der Verwendung entfernen.
Schritt 9
Die Lösung ist ziemlich groß, sodass eine Hälfte für die Herstellung von Limonade verwendet werden kann, die andere für Fruchteis. Oder Sie fügen Sodawasser zubereitete Fruchteisstücke hinzu - es wird auch köstlich.
