Backwaren einfach zuzubereiten. Diese Preiselbeerringe können während des Fastens zubereitet werden, wenn Pflanzenöl erlaubt ist. Gut geeignet zum ruhigen Teetrinken mit der Familie.
Es ist notwendig
- - 2, 5 Gläser Mehl;
- - 0,75 Tassen brauner Zucker;
- - 0,25 Tassen Pflanzenöl;
- - 1, 5 Tassen Preiselbeeren;
- - 200 ml Wasser;
- - 11 g Trockenhefe;
- - eine halbe Zitrone;
- - 2 EL. Löffel Haselnüsse;
- - 1 Teelöffel Puderzucker, Vanillezucker.
Anleitung
Schritt 1
Mehl, Braun- und Vanillezucker, Trockenhefe in eine Schüssel geben, umrühren. Wasser und Pflanzenöl einfüllen, Teig kneten, eine halbe Stunde gehen lassen.
Schritt 2
Füllung herstellen: Zitrone zusammen mit der Schale in Stücke schneiden, Kerne entfernen. Die Zitrone und die gewaschenen Preiselbeeren in einen Mixer geben und glatt rühren. In einen Topf geben, 1 Esslöffel Zucker hinzufügen, bei mittlerer Hitze eindicken lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3
Den Teig in zwei Teile teilen, in Form eines Rechtecks 20x30 cm ausrollen, die Füllung auf der Oberfläche verteilen, vom Rand 1-1,5 cm zurückziehen, die Füllschicht nicht dick machen, sonst fließt sie heraus. Sie können mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Schritt 4
Teilen Sie nun das Teigrechteck gedanklich in drei Teile. Den oberen Teil zur Mitte biegen, mit dem unteren Teil bedecken, ebenfalls zur Mitte. Es wird wie eine Rolle aussehen, die Ränder des Teigs zusammendrücken und mit einem Nudelholz leicht andrücken. Die Rolle in 3 cm breite Streifen schneiden, jeden Streifen 2-3 mal verdrehen - an einer Kante festhalten, an der anderen festhalten - verdrehen. Verbinden Sie nun die beiden Enden und kneifen Sie - Sie erhalten Ringe.
Schritt 5
Das Backblech mit Backpapier bedecken, leicht mit Pflanzenöl bestreichen, die Ringe darauf legen. Im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Die leicht abgekühlten Preiselbeerringe mit Puderzucker bestreuen.