„Afrika“-Salat mit Kiwi, Hühnchen und Käse kann selbst das übliche „Olivier“und „Hering unter dem Pelzmantel“auf der festlichen Tafel in den Schatten stellen. Das Gericht hat einen saftigen Geschmack mit leichter Säure, sehr sättigend und ungewöhnlich in der Zusammensetzung. Die Kombination aus Fleisch, Früchten und würzigen koreanischen Karotten verleiht ihm eine pikante Note. Es ist nicht schwer, einen köstlichen Blätterteig-Afrika-Salat zuzubereiten, und Sie können ihn mit Kräutern, Eierbröseln oder Kiwi-Scheiben in Form einer Blume dekorieren.
Es ist notwendig
- - 400 g gekochtes Hühnerfilet;
- - 3 Kiwis;
- - 3 hartgekochte Eier;
- - 1 leicht säuerlicher Apfel;
- - 150 g Hartkäse;
- - 100 g scharfe koreanische Karotten;
- - Mayonnaise für Beschichtungsschichten;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer nach Belieben würzen, mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten. Sie können einfach ein Mayonnaisegitter machen, um die Provencal nicht mit einer Gabel über die Hähnchenstücke zu verschmieren.
Schritt 2
Die Kiwi in kleine Würfel oder halbe Ringe schneiden (je nachdem, was Sie bevorzugen), mit einer zweiten Schicht auf das Filet legen. Zuerst müssen Sie die harte Haut von den exotischen Früchten entfernen.
Schritt 3
Jetzt müssen Sie die gekochten Eier aus der Schale schälen und in Eiweiß und Eigelb teilen. Lassen Sie das Eigelb zum Dekorieren des in Zusammensetzung und Geschmack ungewöhnlichen Salats "Africa" und reiben Sie das Weiß auf einer feinen Reibe über die Kiwischeiben. Mayonnaise-Netz auftragen, salzen.
Schritt 4
In der vierten Schicht die Stücke, Würfel des Apfels, die zuvor vom Kern geschält wurden, die Kerne und die harte Schale auslegen. Sie können die Früchte einfach auf einer groben Reibe reiben, aber dann müssen Sie den Saft vorsichtig auspressen, damit der Blätterteigsalat "Afrika" nicht auf den Teller "tropft".
Schritt 5
Die fünfte Schicht eines appetitlichen und schmackhaften Gerichts ist geriebener Käse, der auf einer feinen Reibe gerieben und mit Mayonnaise bestrichen werden muss.
Schritt 6
Auf der Käseschicht müssen Sie Karotten nach koreanischer Art auslegen, die mit einem Messer leicht gehackt wurden. Sie müssen den Strohhalm nicht schneiden, wenn er nicht sehr lang und weich genug ist.
Schritt 7
Als letzte, letzte Schicht müssen Sie das Eigelb reiben oder fein zerbröseln, um das Aussehen einer afrikanischen Wüste zu erzeugen. Sie können eine Palme aus Mandarinen-, Ananas- oder Kiwischeiben für ein festliches Fest auslegen und dabei die Fantasie anregen. Salat "Afrika ist fertig".
