Käsekuchen mit Tomaten ist einfach zu machen. Außerdem hat es einen sehr angenehmen und delikaten Geschmack und ein köstliches Aroma. Erfreuen Sie sich und Ihre Familie mit solchem Backen!
Es ist notwendig
- - Blätterteig - 800 g;
- - Tomaten - 800 g;
- - Eier - 8 Stück;
- - Mozzarella-Käse - 200 g;
- - Sauerrahm - 100 g;
- - Speck - 10 Streifen;
- - Knoblauch - 5 Nelken;
- - Zwiebel - 1 Stück;
- - Pflanzenöl - 5-6 Esslöffel;
- - Majoran - 1/4 Teelöffel;
- - Provenzalische Kräuter - 0,5 Teelöffel;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Tomaten vierteln und in eine tiefe Auflaufform geben. Gießen Sie dort eine ausreichende Menge Olivenöl und gießen Sie den Majoran zusammen mit den provenzalischen Kräutern ein. Den Knoblauch schälen, dann mit einem Messer zerdrücken, oder besser gesagt mit der flachen Seite, und auf das gehackte Gemüse legen. Senden Sie die resultierende Masse etwa 20 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Dann in Olivenöl goldbraun braten. Die Speckstücke in eine separate Pfanne geben und ebenfalls braten.
Schritt 3
Nach Ablauf der Zeit 1/4 des gebackenen Gemüses durch ein Sieb passieren. Die restlichen Tomaten weitere 5 Minuten backen.
Schritt 4
Die Eier gründlich schlagen, salzen und pfeffern. Mahlen Sie den Käse in Würfel und geben Sie ihn zusammen mit Zutaten wie: Sauerrahm, Tomatensauce, sautiertem Speck und Zwiebeln und gebackenem Gemüse zur Eimasse. Alles gut vermischen. Die Füllung für den Käsekuchen ist fertig.
Schritt 5
Den Teig auf eine gefettete Auflaufform legen und die Seiten für den Kuchen formen. Die resultierende Füllung darauf geben und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Bedecken Sie die Oberseite der Schüssel mit dem Rest des Käses.
Schritt 6
Das Gericht 60 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Käsekuchen mit Tomaten ist fertig!
