Würste sind Halbfabrikate, die vor dem direkten Verzehr abgekocht werden müssen. Dies kann sowohl in einem Topf mit Wasser als auch in einem Multikocher, Wasserbad oder sogar einer Mikrowelle erfolgen.
Generelle Empfehlungen
Für die Zubereitung von Würstchen gibt es keine besonderen Regeln. Sie werden sowieso kochen, wenn sie in kochendes Wasser geworfen werden. Es gibt jedoch bestimmte Empfehlungen, die dazu beitragen, Würste saftiger und schmackhafter zu machen.
Das Halbzeug kann sowohl in eine Polyethylenhülle als auch in eine Naturhülle eingeschlossen werden. Der erste lässt sich leicht entfernen, wenn er vorsichtig vom Rand abgeschnitten und gezogen wird. Bei einem Naturdarm können Schwierigkeiten auftreten. Es gilt als umweltfreundlicher, lässt sich aber nicht so leicht entfernen, und Würstchen damit zu essen ist nicht sehr hygienisch und lecker.
Wenn Sie Würstchen in einer Plastikfolie gekauft haben, entfernen Sie diese vor dem Kochen. Vor dem Garen reicht es aus, das Produkt in seinem natürlichen "Design" an mehreren Stellen mit einer Gabel zu durchstechen, damit sie nicht platzen.
Wie viel Würstchen in einem Topf kochen?
Um Würste zu kochen, nehmen Sie einen kleinen Topf, füllen Sie ihn mit Wasser und zünden Sie ihn an. Das Produkt kann sowohl in kaltes als auch in heißes Wasser geworfen werden. Wenn Sie jedoch möchten, dass die Würste ihren Geschmack behalten, legen Sie sie in kochendes Wasser. Sie müssen es nicht salzen. Nach 5-7 Minuten sind die Würste verzehrfertig. Es wird nicht empfohlen, die Garzeit zu verlängern, da die Produkte nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihr vorzeigbares Aussehen verlieren können.
Wie viel Würstchen in der Mikrowelle kochen?
In einer Mikrowelle kann das Produkt in nur 3 Minuten gekocht werden. In diesem Fall sollten Sie die maximale Leistung des Herds wählen und die Würste sollten in einem Behälter mit Wasser liegen, damit sie vollständig bedeckt sind.
Wie viel Würste in einem Wasserbad kochen?
Die Garzeit für Würste im Wasserbad beträgt nicht mehr als 10 Minuten. Legen Sie dazu das Halbzeug in eine spezielle Schüssel und schalten Sie den Dampfgarer für 10 Minuten ein. Gourmets versichern, dass gedämpfte Würste geschmacks- und aromareicher sind.
Wie viel Würste in einem langsamen Kocher kochen?
Um ein Halbfertigprodukt zuzubereiten, gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und legen Sie die Würstchen ein. Wählen Sie das Programm "Dampf". Stellen Sie den Timer auf 10-15 Minuten. Der Countdown beginnt, nachdem das Wasser kocht.
Wozu Würstchen servieren
Die häufigste Beilage zu Brühwürsten sind Nudeln. Auch Salatblätter, Tomaten oder Kartoffelpüree werden erfolgreich damit kombiniert. Gerichte mit Würstchen können bedenkenlos mit verschiedenen Saucen ergänzt werden, zum Beispiel Tomate, Käse, Soja. Senf sollte auch nicht abgeschrieben werden.
