Honigringe sind traditionelle Weihnachtsbackwaren auf Malta. Es wird während aller Feiertage mit Tee oder Kaffee serviert. Weihnachten ist bei uns schon vorbei, aber das ist kein Grund, sich solche ungewöhnlichen Ringe zu verweigern.
Es ist notwendig
- Für vier Ringe benötigen Sie:
- - Mehl - 200 Gramm;
- - Grieß - 40 Gramm;
- - Wasser - 50 Milliliter;
- - ein Eigelb;
- - Butter - 50 Gramm;
- - Zucker.
- Für die Füllung nehmen Sie:
- - Honig - 200 Gramm;
- - Zucker - 80 Gramm;
- - Grieß - 4 Löffel;
- - Wasser, Kakaopulver - je 1 Löffel;
- - geriebene Orangen- und Zitronenschale, kandierte Früchte.
Anleitung
Schritt 1
Für den Teig Mehl, Grieß und Zucker mischen. Butter in Krümel hacken, Eigelb, Wasser hinzufügen, Teig kneten. Legen Sie es in den Kühlschrank.
Schritt 2
Für die Füllung alle Zutaten außer dem Grieß mischen, bei mittlerer Hitze kochen. Nach und nach Grieß hinzufügen, dick kochen. Abkühlen lassen.
Schritt 3
Den Teig zu einer rechteckigen Schicht ausrollen, in 20x10 Streifen schneiden. Füllung an der Längsseite ansetzen, aufrollen, Ring formen. Machen Sie Schnitte mit einem scharfen Messer.
Schritt 4
Honigringe eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Genießen Sie Ihren Tee!