Wie Man Zitrus- Und Granatapfelsorbet Herstellt

Wie Man Zitrus- Und Granatapfelsorbet Herstellt
Wie Man Zitrus- Und Granatapfelsorbet Herstellt

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Sorbe ist ein ungewöhnliches Dessert aus Zuckersirup und dem Saft verschiedener Früchte wie Mandarinen. Er wird gekühlt serviert und erfrischt perfekt an heißen Tagen.

Wie man Zitrus- und Granatapfelsorbet herstellt
Wie man Zitrus- und Granatapfelsorbet herstellt

Es ist notwendig

  • Zutaten für 6 Personen:
  • - Zitrone (oder Limette);
  • - 5 Mandarinen;
  • - ein halber Granatapfel;
  • - 100 ml Wodka;
  • - zu einem dicken Schaum aufgeschlagenes Protein;
  • - 150gr. Zucker und 150 ml Wasser für Sirup.

Anleitung

Schritt 1

Mandarinensaft mit Wodka und Zitronensaft (Limettensaft) mischen.

Schritt 2

Sirup in einem Topf zubereiten: Zucker und Wasser zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen.

Schritt 3

Zuckersirup mit Zitrussaft und Wodka mischen. Fügen Sie Eiweiß hinzu, geschlagen bis dicker Schaum.

Schritt 4

Wir stellen das Sorbet für 2 Stunden in den Gefrierschrank. Wir nehmen es alle 30 Minuten heraus und mischen es vorsichtig mit einer Gabel.

Schritt 5

Vor dem Servieren noch einmal umrühren, das Sorbet in Schalen geben, mit Granatapfelkernen und Minzzweigen dekorieren.

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