Bananenkwas hat eine hervorragende immunstärkende Wirkung. Sein medizinischer Wert wird durch die Komponenten gegeben, die während der Fermentation der Bananenschale gebildet werden - Tryptophan und Mucopolysaccharide. Bananenkwas zu Hause herzustellen ist ganz einfach und nicht teuer.
Es ist notwendig
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- Bananenschale - 2 bis 3 Tassen
- Kristallzucker - 1 Glas;
- saure Sahne - 2 Teelöffel;
- Wasser - 3 Liter.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine Bananenschale, spülen Sie sie gründlich ab und hacken Sie sie.
Schritt 2
Legen Sie es in einen Mullbeutel und stellen Sie es auf den Boden eines 3-Liter-Glases. Um zu verhindern, dass sich die Tasche hochhebt, befestigen Sie ein kleines Gewicht daran.
Schritt 3
Fügen Sie 1 Tasse Kristallzucker hinzu und füllen Sie mit sauberem Quellwasser fast bis zum Rand des Glases.
Schritt 4
Fügen Sie saure Sahne hinzu, nachdem Sie sie in 70-80 Milliliter Wasser gerührt haben. Der Fettgehalt von Sauerrahm sollte 15% nicht überschreiten.
Schritt 5
Decken Sie das Glas mit einem in 3-4 Lagen gefalteten Käsetuch ab und halten Sie den Kwas 2-3 Wochen bei Raumtemperatur.
Schritt 6
Entfernen Sie während dieser Zeit regelmäßig die gebildete Form aus dem Glas.
Schritt 7
Kwas abseihen, kühl stellen und nach Anweisung verwenden.
