In China werden viele Grüntees produziert. Da Hong Pao Tee gilt als einer der teuersten und seltensten. Die Chinesen nennen Da Hong Pao den Kaiser aller Tees. Es hat nicht nur einen erstaunlich delikaten Geschmack, sondern hat auch eine Reihe nützlicher Eigenschaften.
Anleitung
Schritt 1
Da Hong Pao Tee wird in den Wuyi Bergen angebaut, die für ihre Teeplantagen berühmt sind. Sie verteilen sich auf den Klippen der Berge und im Flusstal. Es sollte beachtet werden, dass nur der, für den die Blätter auf den Klippen gesammelt werden, der echte Da Hong Pao genannt wird. Dieser Tee wird nach klassischen Technologien verarbeitet, das bedeutet eine sehr starke Fermentation und Röstung über offenem Feuer, die den Charakter des Tees voll zur Geltung bringt.
Schritt 2
Da Hong Pao hat einen interessanten samtigen Geschmack mit gedämpfter Adstringenz. Die Blätter dieses Tees sind anfangs sehr intensiv schwarz gefärbt, werden aber mit jedem weiteren Aufguss blass und werden dunkelgrün. Wie jeder Qualitätstee kann Da Hong Pao mehrmals aufgebrüht werden, ohne an Geschmack zu verlieren. Teeblätter für Da Hong Pao sind entlang einer Achse gedreht, diese Technik wird "Drachenschwanz" genannt und ist charakteristisch für das Wuyi-Gebirge.
Schritt 3
Brewed Da Hong Pao ist eine tiefdunkle Kastanienfarbe mit einem hellen Bernsteinton. Sein Aroma mit tiefen herben Noten ändert sich während des Teetrinkens, und die charakteristische Bitterkeit fehlt im Geschmack, aber es ist eine interessante "gebackene" Note zu spüren, die sich mit jedem weiteren Aufbrühen intensiviert. Wegen seines komplexen Geschmacks und Aromas nennen die Chinesen Da Hong Pao Tee für Männer, obwohl sie feststellen, dass viele Frauen ihn mögen.
Schritt 4
Da Hong Pao gehört zu den hochfermentierten Tees, was bedeutet, dass er viele Jahre ohne Qualitätsverlust gelagert werden kann und jedes Jahr zusätzliche Aromen erhält. Der Mindestextrakt von Da Hong Pao, nach dem die Chinesen selbst die Verwendung empfehlen, beträgt mehrere Monate.
Schritt 5
Forscher haben herausgefunden, dass Da Hong Pao etwa 400 verschiedene Nährstoffe enthält. Es hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, E, K, D, B12, B1, B3. Es enthält Koffein, Polyphenolverbindungen und verschiedene Spurenelemente, insbesondere Phosphor, Eisen, Calcium, Jod, Selen, Zink, Mangan usw. Die in Da Hong Pao enthaltenen Flavonoide fördern die Abstoßung abgestorbener Hautzellen, dies beschleunigt den Prozess ihres Ersatzes durch neue Zellen, was die Faltenbildung deutlich verlangsamt und den Alterungsprozess verzögert. Die Polyphenolverbindungen, die in Da Hong Pao in großen Mengen vorkommen, bauen Fett ab und entfernen es aus dem Körper, was diesen Tee zu einem hochwirksamen Anti-Adipositas-Tee macht. Die systematische Anwendung dieses Getränks beschleunigt die Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper erheblich.
Schritt 6
Da Hong Pao hat nachgewiesene heilende Eigenschaften. Es hat eine wärmende und entspannende Wirkung auf den Körper, verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-, Kreislauf- und Verdauungssystems. Es wirkt belebend, steigert die Effizienz, strafft den Körper. Außerdem stärkt es das Zahnfleisch, erfrischt den Atem und wirkt sich positiv auf die Bauchspeicheldrüse aus.
