Wie macht man einen hausgemachten Kuchen nicht nur lecker, sondern auch schön? Was ist, wenn die traditionellen Cremerosen langweilig und unattraktiv wirken? Wie beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dem außergewöhnlichen Design Ihres hausgemachten Gebäcks? Die folgenden Rezepte und Tipps helfen Ihnen, diese Aufgabe mit Bravour zu meistern.
Es ist notwendig
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- Frucht in Gelee
- gelatine - 1 Packung;
- Apfelsaft - 600 ml.;
- himbeeren - 0,5 Tassen;
- Kiwi - 2 Stück;
- banane - 1 Stück;
- mandarine - 2 Stück;
- Puderzucker - 1 Glas.
Anleitung
Schritt 1
Korb mit Früchten und Beeren.
Für die Kuchendekoration eignen sich sowohl frische als auch Dosenfrüchte. Sie können Mandarinen, Kiwi, Erdbeeren, Pfirsiche, Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren verwenden. Sie benötigen auch einen flachen Keks, er sollte schmal und lang sein.
Bedecken Sie die Oberfläche des Kuchens mit Proteincreme oder Schlagsahne. Die Erdbeeren halbieren und im Kreis anrichten. Der nächste Kreis ist in Ringe geschnittene Kiwi, dann geschälte Mandarinenscheiben (wie und in welcher Reihenfolge, hängt von Ihrer Vorstellung ab). Bedecken Sie die Seiten des Kuchens mit Sahne. Legen Sie die Kekse „aufrecht“, dicht aneinander, so dass der obere Rand etwas über die Tortenoberfläche hinausragt. Der Korb ist fertig.
Schritt 2
Frucht in Gelee.
Gießen Sie den Apfelsaft über die Gelatine (der Saft sollte die Gelatine vollständig bedecken). Bereiten Sie Früchte und Beeren vor. Kiwi in Scheiben schneiden, Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden, Mandarinenscheiben schälen, Banane in Würfel schneiden. Die gequollene Gelatine bei schwacher Hitze garen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, dabei umrühren nicht vergessen, sonst kann die Gelatine anbrennen. Dann den Puderzucker und den restlichen Saft hinzufügen. Belastung. Nehmen Sie einen flachen Behälter (es ist wünschenswert, dass die Größe und Form des Behälters der Größe und Form des Kuchens entsprechen). Die vorbereiteten Beeren und Früchte in einen Behälter geben und über die vorbereitete Mischung gießen. Kühlen. Das Gelee muss mindestens einen Tag im Kühlschrank sein. Ein so dekorierter Kuchen wird hell, duftend und, was wichtig ist, natürlich.
Schritt 3
Kuchen mit Schokolade dekorieren.
Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Wählen Sie eine Zeichnung aus, legen Sie Pauspapier darauf. Rollen Sie ein kleines Kornett aus Pergament und gießen Sie warme Schokolade hinein. Tragen Sie Schokolade entlang des Umrisses des Designs auf. Warten Sie, bis das Schokoladenmuster abgekühlt ist und ziehen Sie es vorsichtig vom Papier ab. Übertragen Sie das Muster auf die Oberfläche des Kuchens.
Schritt 4
Blumen aus Früchten.
Blumen aus Früchten werden selten zum Dekorieren von Kuchen verwendet. A. Inzwischen ist es gar nicht so schwer, sie herzustellen. Neben den üblichen Beeren und Früchten können Sie auch Melone und Ananas verwenden.
Ananas und Melone in Ringe schneiden. Schneiden Sie die Blumen mit einer Auflaufform aus. Sie können eine mehrstufige Blume aus Formen unterschiedlicher Größe herstellen. Das Zentrum der Blüte ist eine Kirsche, Traube oder eine beliebige runde Beere. Blumen können einfach auf der Tortenoberfläche ausgelegt werden (die Torte vorher mit Proteincreme oder Schlagsahne bestreichen). Sie können einen ganzen Strauß Blumen und Beeren sammeln. Dazu werden Zahnstocher verwendet. Die Elemente der Blume werden auf Zahnstocher aufgereiht und auf der Oberfläche der Torte fixiert.
