Ein schön gestalteter Kuchen wird auch für diejenigen attraktiv, die keine Süßigkeiten mögen oder ihnen gleichgültig sind. Typischerweise kann eine Dekoration aus jeder Zutat hergestellt werden, sogar aus ungenießbaren Zutaten. Konditoren lassen sich je nach Zusammensetzung von Sahne, Kuchen und Urlaubsthema verschiedene Möglichkeiten einfallen, der Torte ein ansprechendes Aussehen zu verleihen.
Es ist notwendig
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- Für das erste Rezept:
- Schokolade;
- Sahne;
- Butter;
- Süßwarenpapier;
- Kakao.
- Für das zweite Rezept:
- Hüttenkäse;
- Zucker;
- Gelatine;
- Früchte und Beeren (beliebig).
- Für das dritte Rezept:
- Weiße Schokolade;
- Baiser;
- Kokosnussflocken.
- Für das vierte Rezept:
- Puderzucker;
- Kondensmilch;
- trockene Sahne;
- Farbstoffe.
- Für das fünfte Rezept:
- Sahne;
- Beeren.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen Topf und geben Sie Schokolade hinein. Sie können jede seiner Sorten verwenden. Stellen Sie einen Behälter mit klarem Wasser bei mittlerer Hitze auf, warten Sie, bis es kocht, und stellen Sie dann einen Topf darauf. Unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel oder Schneebesen die Schokolade schmelzen, dann die Butter dazugeben, die Mengenangaben beziehen sich auf das Verhältnis von 1 Teil Butter zu 3 Teilen Schokolade. Achten Sie darauf, dass die Masse nicht verbrennt. Die Sahne muss nicht zum Kochen gebracht werden. Den Topf aus dem Wasserbad nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen. Danach den Kuchen auf eine ebene Fläche legen und die Schokoladenmischung auf seine Oberfläche gießen, vorzugsweise mit einem Spatel nivellieren. Ein Teil der Zusammensetzung, etwa 2 Esslöffel, in einer separaten Schüssel beiseite stellen. Dort Kakao hinzugeben, mischen und kalt stellen, dann herausnehmen und in einen Spritzbeutel geben. Mit einer Spitze die verschiedenen Muster auf das Backpapier drücken und 3-4 Stunden kühl stellen. Dann den Kuchen in beliebiger Reihenfolge damit verzieren. Sie sollten ein festes Schokoladenprodukt haben. Das Dessert in den Kühlschrank stellen, beim Servieren mit Sahne und Puderzucker garnieren.
Schritt 2
Nehmen Sie ein Glas, gießen Sie kaltes Wasser hinein und geben Sie 1 EL. Gelatine, eine Stunde quellen lassen. In einer Emailleschüssel den Hüttenkäse mit Zucker schlagen, dort können Sie nach Belieben Farbe hinzufügen. Sie erhalten eine homogene weiße Masse. Die Gelatine in einen kleinen Topf geben, aufkochen und sofort abstellen. Etwa 10 Minuten etwas abkühlen lassen. Die Mischung in die Quarkcreme geben und verrühren. Den Kuchen in eine Auflaufform legen, mit der resultierenden Zusammensetzung belegen und mit Früchten dekorieren. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Gekühlt servieren.
Schritt 3
Weiße Schokolade auf einer groben Reibe reiben, den Kuchen darüberstreuen und mit dem Baiser dekorieren, darauf das Konfekt in Form von Blättern, zuvor aus geschmolzener Schokolade und abgekühlt, legen. Sie können helle Flecken in Form von Beeren in Rot, Gelb, Blau und anderen hinzufügen.
Schritt 4
Legen Sie den Kuchen auf eine ebene Fläche. Mischen Sie in einem separaten Behälter Puderzucker, Kondensmilch und Sahne zu gleichen Teilen, Sie können Farbstoffe (Karottensaft, Kakao, Rübensaft usw.) hinzufügen. Am Ende erhalten Sie eine homogene Masse, die in ihrer Konsistenz an Plastilin erinnert. In den Händen kneten und auf den Tisch legen, mit einem Nudelholz ausrollen. Auf die Oberfläche des Kuchens legen, der Vorgang muss schnell sein, sonst härtet der Mastix aus. Danach aus der restlichen Masse Blätter, Blüten, Figuren formen und die Oberfläche des Produkts damit dekorieren. Sie können Kekse, Waffelröllchen kaufen, behelfsmäßige essbare Häuser und Lichtungen, Bänke usw. bauen. Solche Kuchen sind für Kinderfeste geeignet.
Schritt 5
Nehmen Sie eine Emailleschüssel, Sahne (mindestens 33% Fett) und geben Sie den Puderzucker hinein, schlagen Sie mit einem Mixer, bis er eingedickt ist. Dann auf den Kuchen legen und mit Beeren dekorieren, Sie können Schokoladenstückchen oder Marmelade verwenden. Kuchen 2 Stunden kalt stellen. Gekühlt servieren.
Schritt 6
Dekorieren Sie Kuchen nach dem Thema des Urlaubs. Hochzeitssüßwaren können durch Dekoration mit Mastix in hellen Farben serviert werden, wobei Figuren des Brautpaares verwendet werden. Kinderveranstaltungen können mit Kuchen in Form von Märchenhelden abwechslungsreich gestaltet werden, für Jubiläen den Kuchen mit hausgemachten Münzen und Banknoten, Serpentinen- oder Ölcremezeichnungen dekorieren, alles hängt von Ihrer Fantasie ab.
Schritt 7
Die Oberfläche des Kuchens nicht überladen, die Dekoration sollte in Maßen sein und den Geschmack der Creme hervorheben, wenn sie essbar ist, oder einfach das Thema des Urlaubs widerspiegeln.
