Forelle ist ein einzigartiger Fisch, der sowohl in Süß- als auch in Salzwasser leben kann. Eingefleischte Fischer fragen sich oft, wo die Forelle in Russland zu finden ist, in welchen Regionen und an welchen Flüssen, für welchen Köder sie besser geeignet ist.
Bevor Sie nach einer Antwort auf die Frage suchen, wo Forellen in Russland zu finden sind, ist es wichtig zu verstehen, dass der Fang dieses Fisches nicht einfach ist. Erfordert bestimmte Fähigkeiten, Tackle, spezielle Köder und vieles mehr. Außerdem müssen Sie wissen, wie eine Forelle aussieht, um welche Art es sich handelt und wo sie genau lebt.
Beschreibung der Forelle
In Russland lebt die Süßwasserforelle, die zur Familie der Lachse gehört. Die klimatischen Bedingungen unseres Landes erlauben es, in Seen, Bächen oder kleinen Flüssen, künstlichen Stauseen, zu leben.
Forelle ist ein Raubfisch mit einem Körper von 25 bis 35 cm Länge (für einen Erwachsenen), der an den Seiten leicht abgeflacht ist. Der Kopf dieses Fisches ist kurz, mit zwei Reihen scharfer und dünner Zähne im Maul. Forellen sind ziemlich stark mit einem geringen Gewicht (von 200 bis 600 g), und dies muss bei der Auswahl des Angelgeräts berücksichtigt werden.
In Karelien leben größere Forellen - von 2 bis 5 kg. Dies ist auf das Vorhandensein einer großen Menge an Nahrung in den lokalen Seen zurückzuführen. Der Körper der Karelischen Seeforelle ist mit kleinen goldenen Schuppen mit grünlicher Tönung, einigen dunklen Flecken an den Seiten und einer kurzen, aber ausgeprägten Flosse am Kamm bedeckt. Interessanterweise kann sich die Farbe der Forellenschuppen ändern und hängt von den Eigenschaften des Lebensraums, der Jahreszeit, der Nahrung und anderen externen Faktoren ab.
Wie man eine weibliche Forelle von einer männlichen unterscheidet tell
Egal in welcher Region Russlands die Forelle gefangen wurde, das Weibchen ist immer größer als das Männchen. Aber der Kopf des Weibchens ist kleiner als der des Männchens. Das heißt, die Körper von Individuen unterschiedlichen Geschlechts bei dieser Lachsart sind unverhältnismäßig.
Ein weiteres Merkmal, an dem man eine männliche Forelle von einer weiblichen unterscheiden kann, ist die Struktur des Unterkiefers. Tatsache ist, dass Männchen viel mehr Zähne haben und der Unterkiefer dadurch leicht hervorsteht und bei einigen Unterarten stark nach oben gebogen werden kann. Dieses Zeichen ist auf zahlreichen Fotos von Fischern zu sehen, die das Glück hatten, in Russland Forellen zu fangen.
Während der Laichzeit kann man ein Männchen von einem Weibchen durch Flecken an den Körperseiten unterscheiden. Bei Frauen verschwinden zu diesem Zeitpunkt die Flecken, die Schuppen werden eintönig und die Flossen am Bauch sind leuchtend gelb.
Obwohl der Körper des Männchens kleiner ist, ist der Kaloriengehalt seines Fleisches viel höher. Daher sollten diejenigen, die das Gewicht überwachen, beim Kauf in einem Geschäft oder bei privaten Händlern sorgfältig Fisch auswählen.
Wo Forellen in Russland zu finden sind
Süßwasserforellen bevorzugen Gewässer mit niedrigen Wassertemperaturen. Dieser Lebensraum ist optimal für die Entwicklung und das Wachstum von Fischen der Lachsfamilie, dem Laichen. Auf dem Territorium Russlands findet man Forellen in
- Seen der Region Leningrad,
- Karelien (Onegasee),
- Bergseen im Kaukasus,
- auf der Kola-Halbinsel.
See- oder Bachforellen leben in natürlichen Stauseen. Schillernde, die in freier Wildbahn nur in den Meeren leben, wird auf dem Territorium Russlands in künstlichen Stauseen oder in Fischfarmen angebaut. Und dort und dort müssen Sie es kaufen - in einer Fabrik oder auf einem Bauernhof als Ware, und in künstlichen Teichen wird das Recht zum Forellenfischen bezahlt.
In den Küstengewässern des Schwarzen Meeres, auf der Halbinsel Krim, stehen den Russen natürlich gewachsene Regenbogenforellen zur Verfügung, die jedoch hier nicht leicht zu fangen sind. Es ist notwendig, den richtigen Ort nicht nur zum Angeln zu wählen, sondern auch die Jahreszeit. Es ist besser, nicht nach Empfehlungen in Print- oder Online-Publikationen zu suchen, sondern lokale Fischer zu fragen.
Wie und was man Forellen fischt
Wenn das Ziel darin besteht, eine Forelle zu fangen, wurde ihr Lebensraum gefunden, es ist notwendig, spezielles Gerät vorzubereiten - eine Schwimmerrute, Spinnrute oder Fliegenfischen. Die einfachste davon ist eine Angelrute mit Pose, mit der jeder Angler umgehen kann, auch ein Anfänger. Das Spinnen ist ein schwierigeres, aber auch effektiveres Gerät zum Angeln von Forellen. Das Prinzip seiner Verwendung ist spezifisch, aber nicht kompliziert, und einige Schulungen reichen aus, um die Verwendung zu erlernen. Fliegenfischen ist ein spezielles Gerät zum Fangen von starken, flinken und schweren Fischen. Das Gerät muss sorgfältig ausgewählt werden, Anfängern wird empfohlen, einige Lektionen in der Anwendung von Profis zu nehmen. Online-Video-Tutorials können auch als Leitfaden verwendet werden.
Das Angeln auf Forellen in Russland erfordert wie für jeden anderen Fisch einen Köder. Darüber hinaus wird für jedes Zahnrad sein spezifischer Typ verwendet:
- Schwimmerrute - Würmer, Larven (Maden), Lebendköder, Käse oder Kaviar,
- Spinnen - Fliegen, "Castmaster", Spinnlöffel oder sogenannte "Löffel",
- Fliegenfischen - große künstliche Fliegen, Larven oder Maden.
Die Wahl des Köders zum Angeln von Forellen hängt von den klimatischen Eigenschaften des Gebiets, der Jahreszeit und sogar den Wetterbedingungen ab. Es ist besser, mit lokalen Experten zu angeln, die bei der Auswahl der Köderart helfen und Empfehlungen zur Verwendung geben können.
Was kann man mit frischer Forelle kochen?
Forellen haben saftiges, zartes und sehr gesundes Fleisch, aber nur, wenn es richtig gegart wird. Trotz der Tatsache, dass dieser Fisch keinen spezifischen Geruch und Geschmack hat, was sein Wert ist, empfehlen Experten, ihn vor dem Kochen zu marinieren. Aber nicht alle Arten von Marinaden sind für Forellen geeignet. Die besten Basisoptionen sind Zitrussaft, hausgemachte Milchprodukte, weißer oder roter Tafelwein. Der Anteil an Grund- und Zusatzstoffen, Kräutergewürzen, wird vom Geschmack bestimmt.
Forellen können im Ofen gekocht, einfach in einer Pfanne gebraten, in Folie oder Ton über dem Feuer gebacken werden, in Kohlen köcheln. Es gibt viele klassische und originelle Schritt-für-Schritt-Rezepte, und das Wichtigste ist, frische Forellen zur Hand zu haben und Lust zum Kreieren.
Für die Zubereitung von Forellenkadavern gibt es keine besonderen Regeln. Der Fisch wird von Schuppen und Eingeweiden befreit, die Flossen abgeschnitten, der Kopf und die Kiemen entfernt – die Forelle wird zubereitet. Es ist wichtig, nur eine Regel zu kennen - die Dicke der Forellenfleischstücke sollte 2,5 cm nicht überschreiten. Wenn der Fisch im Ganzen gebacken oder gebraten wird, wird ein solcher Trick angewendet - der Kadaver muss an mehreren Stellen bis zum Grat geschnitten werden. Dies sollte mit einem scharfen Messer erfolgen.
